29°
Всички рецепти
Свинско с грах и картофи в гювеч
СвинскоСвинското месо нарежете да едри хапки, поръсете със сол и черен пипер обилно и го объркайте. Изпържете го на 2-3 пъти в сгорещена мазнина, докато си смени цвета равномерно. Сипете в подмазнения гювеч. Добавете почистените и едро нарязани картофи, накиснати за...
› Прочети
Риба със зеленчуков сос
РибаМорковите и целината се настъргват на едро ренде и се задушават в мазнината, докато омекнат. Поръсва се брашното и се разбърква. Добавят се пасираните домати и се посолява. Вари се на тих огън около 15 минути, след което се изсипва в тавичка. Отделно се сваряв...
› Прочети
Кюфтета по гръцки
ТелешкоФурната се загрява на 200 C. Сместа за кюфтенцата се омесва добре, оформят се малки топчици, които се поставят върху хартия за печене в тава. Поръсват се леко със зехтин и се пекат до готовност. Ако изтече сок, той се изцежда и печенето продължава.
› Прочети
Бишкотена торта с целувки и орехи
ТортиОтделете жълтъците от белтъците на 2 яйца. Смесете 1 с.л. от захарта с жълтъците и едно яйце. Разбийте размекнатото краве масло със 1 с.л. захар и ванилията. Прибавете яйчната смес и разбъркайте. Разделете сместа на две равни части. В едната част добавете кака...
› Прочети
Свински джолан с гъби
СвинскоСложете джолана да се свари напълно, след което го обезкостете и нарежете месото. Нарежете гъбите на филийки и лука на полумесеци. Загрейте малко мазнина в тиган, запържете лука и добавете гъбите заедно с малко вода от бульона на свинското. Оставете да се заду...
› Прочети
Украински млечни кифлички
Тестени десертиМаята се разтваря в една трета от млякото, добавя се една четвърт от брашното и се разбърква. След 20 минути се добавят яйцата, захарта, солта, останалото брашно и се замесва тесто. Добавя се разтопеното масло и тестото се замесва още веднъж. Оставя се за 2 ча...
› Прочети
Свински пържоли на тиган със зеленчуци
СвинскоОвкусете пържолите с малко сол, млян шарен пипер и соев сос, като добре ги натриете. Загрейте олиото в тиган с незалепващо покритие. Сложете пържолите и ги запържете от едната страна леко, след което ги обърнете от другата. Когато се запържат и от втората стра...
› Прочети
Пържени зелени домати
Зеленчукови ястияДоматите се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Поръсват се със сол и се оставят около 30 минути на студено, след което се изплакват и подсушават. В подходящ съд се смесват царевичното нишесте, брашното, бакпулвера, зехтина, олиото и бакпу...
› Прочети
Чийзкейк в чашки
СладкишиРазтворете желатина в 100 мл студена вода за 10-15 минути, докато набъбне, след което го разтопете на водна баня без да завира. Оставете готовия желатин настрана. Разтопете маслото и меда и добавете овесените трици и кокосовите стърготини. Объркайте за кратко,...
› Прочети
Пълнени чушки с булгур и гъби
Зеленчукови ястияЗадушете ситно нарязания лук в част от олиото. Прибавете настърганите на едро моркови и целина, а след тях и нарязаните дребно гъби. След като всичко се запържи, добавете предварително накиснатия и отцеден булгур, посолете и долейте вряла вода. Задушете, докат...
› Прочети
Габровски кейк
СладкишиРазбиваме яйцата със захарта. Прибавяме водата и олиото. Разбъркваме. Сипваме постепенно от брашното пресято заедно с бакпулвера и амонячната сода. Прибавяме ванилията. В началото разбъркваме с миксер, после с дървена шпатулка. Сместа изсипваме в намаслена кек...
› Прочети
Джинджифилов хляб
СладкишиСложете водата и анасона да заврат заедно, похлупете и оставете да се задушава за 1 час. Загрейте фурната на 150-160 градуса. Застелете продълговата форма с хартия за печене, като леко я намазните. Смесете 2 вида брашно, бакпулвера и смлените подправки в купа...
› Прочети
Свински уши на скара
СвинскоХубаво почистените уши сварете в подсолена вода за около 45 минути или до пълна готовност. След това ги отцедете и ги нарежете на по-малки парчета или ленти. Разбийте соевия сос с лимоновия сок, пресования чесъни червен пипер. Всяко парченце намазвайте с тази...
› Прочети
Петербургски ябълков пудинг
Тестени десертиИзмийте ябълките, подсушете ги, разполовете и издълбайте семките в средата. Подредете ги в намаслена тава и запълнете дупките със сладко по избор. Разбийте яйчните жълтъци със захарта много добре и добавете лимоновия сок, сметаната и брашното. Объркайте сместа...
› Прочети
Пушено зеле с пуешко
ПуешкоНарязаното зеле се слага в голяма тава заедно с лука, чушките, морковите, чесъна, солта, подправките и олиото. Обърква се всичко и се слага във фурната. Налива се и вода, но малко колкото да не загори. Накрая не трябва да има чорба. Пуешкото месо се нарязва на...
› Прочети
Гроздова ракия
АлкохолГроздовата ракия се произвежда при дестилацията на гроздовите джибри от производството на вино. Важно е добре да се съхранят джибрите, ако нямате възможност веднага да ги подложите на дестилация. Намачкват се и се пресоват, за да излезе въдухът, покриват се с...
› Прочети
Обикновен плодов сладкиш
СладкишиПоомекналото масло разбийте със захарта и добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Внимавайте да не се пресече маслото - то и яйцата трябва да са с еднаква температура. След като добавите яйце, сипвайте и по малко от брашното и млякото. След то...
› Прочети
Крем супа от спанак
Крем СупиПочистените, измити и ситно нарязани моркови, целина и лук се задушават в 1/3 от маслото до омекване. Заливат се с 800 мл гореща вода, прибавя се почистеният и нарязан спанак и се сварява. Брашното се запича в малък съд и се прибавя втората 1/3 от разтопено пр...
› Прочети
Саралия баклава
Тестени десертиПресяваме брашното със солта. Правим кладенче и в него сипваме оцета и яйцето. Като добавяме постепенно водата омесваме много меко тесто. Разделяме готовото тесто на 10 еднакви топки. Готовите топки намазваме с олио и прибираме в хладилник за 10 минути за да о...
› Прочети
Бърза пандишпанова торта
ТортиОтделяте белтъците от жълтъците. С помощта на миксер разбивате белтъците на гъст сняг. Като бъркате много внимателно добавяте малко по малко брашното. След него добавяте и предварително разбитите със захарта жълтъци. Готовата смес се изсипва в предварително на...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
