29°
Всички рецепти
Зеленчуков бульон
ЧорбиЗехтинът се загрява, прибавя се лукът, морковът, празът, целината, доматът и магданозът. Задушава се около 5 мин. Прибавят се зърната от черния пипер, карамфил и дафинов лист. Осолява се. Водата се изсипва и се оставя да къкри около час. Изцежда се през мрежес...
› Прочети
Пълнено пиле със сирене
ПилешкоИзмийте и подсушете пилето. Отвън и отвътре го намажете с масло, червен пипер и сол. Натрошете сиренето и го смесете с нарязания кашкавал. Овкусете ги със сминдух и напълнете пилето. Зашийте го. Обелете и нарежете картофите. В тава сложете пилето по средата и...
› Прочети
Ушмар
Зеленчукови ястияКъм разтопеното масло във кипналата вода добавете сиренето и започнете да бъркате с дървена лъжица, докато придобие влачеща се и разтеглива консистенция. Поръсете с царевичното брашно и бъркайте непрексънато, докато започне да се отлепя от лъжицата. Готовата к...
› Прочети
Пиле Филаделфия
ПилешкоНарежете пилешкото на жулиени и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте зехтин в тиган и сложете месото да се запържи до златисто. Прибавете накълцания чесън, а след малко и сметаната. Бъркайте и добавете натрошеното сирене. Овкусете със сол и черен пипер,...
› Прочети
Плодов сладкиш с орехов пясък
СладкишиРазтопете 50 г масло на дъното на формата, в която ще печете кейка. Поръсете отгоре с малко захар равномерно и подредете почистени и сухи малини плътно. Разбийте яйцата със захарта на гладък крем и добавете останалото масло. Отново разбийте хубаво и прибавете...
› Прочети
Боб със сланина и наденица
СвинскоБобът се накисва от предишната вечер. Сланината, ребърцата и месото се запържват до златисто. Наденицата се нарязва и също се запържва но се прибавя последна за да остане по - мека. Бобът се сварява. Сле дкато изхварлим първата вода в нея добавяме леко запърже...
› Прочети
Кексчета с шоколад и бира
СладкишиПоловината шоколад се чупи на парченца, разтопява се на водна баня, добавя се маслото, млякото, смесват се и се изстудяват. Яйцето се разбива, смесва се с брашното, захарта, бирата, содата и солта. Добавя се шоколадовата смес и останалият шоколад, настърган на...
› Прочети
Московски котлет
ПилешкоОвкусяваме пилешките филенца със сол и черен пипер на вкус. Леко ги изтъняваме с помощта на домакински чук за пържоли. Нарязваме на ситно маслото, шунката, топеното сирене и гъбите (които предwарително сме накиснали в гореща вода). Объркваме добре сместа и при...
› Прочети
Гогол-могол
КремовеРазбийте много добре жълтъците захарта и лимоновата кора. Сложете съда на водна баня и бъркайте до сгъстяване. Извадете крема от водната баня и добавете рома, като продължавате да разбивате. Поднесете крема Гогол-могол в 4 чашки и по желание гарнирайте с бишко...
› Прочети
Пиле с кестени по френски
ПилешкоЗеленият лук се реже на ситно. Пилешкото се реже на едри парчета. Запържва се в олиото до бяло. Добавят се зеленият лук, белият пипер, солта и захарта и всичко се задушава 5 минути. Добавя се гореща вода, добавят се кестените, които предварително са сварени и...
› Прочети
Чийзкейк с орехи и кафе
СладкишиБисквитите се смесват с разтопеното масло. Сместа се разпределя по стените и дъното на форма. Пече се 8 минути на 180 градуса. Готовият блат се изважда и се оставя да изстине. Двата вида сирене се разбиват. Към тях се добавят захарта и яйцата. Сместа се разбър...
› Прочети
Шоколадова торта с целувки
ТортиВърху тортена форма /24-26 см/ се поставят плътно бишкотите. Мекото масло се разбива със захарта, яйцата, какаото, предварително разбито в 1 к.ч. с топла вода и рома. От тази смес се отделя 1 ч.ч. за намазване външно на тортата. Целувките леко се намачкват с р...
› Прочети
Палачинки със два вида сирене
ПалачинкиПалачинки: Водата се бърка с нахутеното брашно, докато се смесят добре. Яйцата се разбиват в голяма купа, докато се разпенят. Добавя се обикновеното брашно, маслото и кашата с нахутеното брашно и се бърка, докато кашата стане гладка. Поръсва се със сол. Намазв...
› Прочети
Кюфтета с телешка кайма
ТелешкоДобре е сами да си смелите 1 кг телешко месо на кайма. Разбъркайте каймата с много ситно нарязаните 2 вида лук, магданоз, яйцата и всички подправки. Оставете каймата за 30-40 минути в хладилник. След това оформяйте с намазнени ръце плоски кюфтета и ги слагайте...
› Прочети
Пълнени патладжани с пилешко месо
ПилешкоОтстранете дръжките на патладжаните, измийте и нарежете надлъжно патладжаните на половинки. Издълбайте вътрешността. Обезкостете пилешкото месо и го смелете. Нарежете лука и го задушете в част от маслото. Към него добавете месото и също задушете. Сложете обеле...
› Прочети
Пай с боб и наденички
КолбасиНабоцкайте наденичките, поставете в специален съд за готвене в микровълнова, покрийте и гответе 2 минути на пълна мощност. Нарежете наденичките, прехвърлете ги в купа и добавете отцедения боб, нарязаните домати, наситнения лук, риган, сол и черен пипер на вкус...
› Прочети
Македонска туршия
ТуршииПотопете почистените пиперки в кипяща вода за 2-3 минути, но не повече. Нарежете ситно хряна и керевиза. Пригответе саламура от 4 л вода, солта и оцета. Кипнете я и я оставете да се охлади до телесна температура. Подредете бланшираните пиперки в сух съд, като...
› Прочети
Тарталети с пикантни гъби
ПредястияЗагрейте фурната на 180 градуса. С точилка разточете филийките хляб, възможно най-тънко. В 4 форми за тарталети разпределете разточените филийки и ги запечете във фурната. Нарязаните гъби се изсипват в тиган, добавя се чесънът, горчицата и пилешкият бульон и в...
› Прочети
Ракия от джанки
АлкохолМахнете костилките на джанките и ги намачкайте в бидон. След като над джанките започне да избива пяна, добавете захар в съотношение 1 към 5 л вода, предварително разтворени. Концентрацията на захарта в захарния разтвор не бива да е повече от 17-18%. Например к...
› Прочети
Пиле със сметана и аспержи
ПилешкоПочистете 1 цяло пиле и го осолете. Направете марината от лимоновия сок, соевия сос, мащерката, лъжица разтопено масло и черен пипер. Намажете с нея обилно пилето и сложете 2 с.л. сметана във вътрешността му. Оставете да престои на хладно половин час и го слож...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
