Рецепти — Други — Паста
Юфка по арабски
ПастаЮфката се сварява и се отцежда. Каймата и нарязаният на ситно лук се запържват в зехтина. Добавят се доматеното пюре, нарязаният на ситно чесън и нарязаните на кубчета домати. Залива се с една чаша вода и се оставя да се задуши за 15 минути на бавен огън. Доба...
› Прочети
Карбонара по гръцки
ПастаСваряваме пастата в подсолена вода и отцеждаме. В тиган запържваме бекона и гъбите. Доливаме сметаната и смесваме с пастата. Отгоре наръсваме пармезана. Някои слагат и суров жълтък, но аз лично съм против. Бъзо и лесно ястие, особено, ако ви изненадат неочаква...
› Прочети
Паста с лимон
ПастаПригответе тесто от яйцата, солта и брашното. Докато водата за варене се топли, поставете тестото в хладилника. Нарежете тестото на лентички и във вряща и солена вода сварете лентичките за около 2 минути. Изсипете зехтин в един тиган и запържете леко магданоза...
› Прочети
Вкусна печена юфка със сметана
ПастаПресейте брашното и го сипете в в дълбока купа. Направете кладенче в средата и сложете вътре предварително разбитите яйца, прясното мляко и солта. Месете до получаването на средно твърдо гладко тесто. При нужда може да добавите още малко мляко. Готовото тесто...
› Прочети
Спагети с моцарела
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката и ги отцедете. Успоредно с това сложете в касерола на котлона виното, да ври и изчакайте, докато се редуцира. След това с помощта на телена бъркалка добавете и разбъркайте към него, щипка захар и сол, лъжичка с...
› Прочети
Бърза запеканка с ньоки
ПастаСварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги пасирайте, докато са горещи. Добавете яйцето, брашното и пармезана, до получаването на гладко тесто. Тестото се оформя като руло с дебелината на кренвирш, овалва се в брашно и се нарязва на парчета с дебелина...
› Прочети
Винени спагети с пиле и гъби
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката. Междувременно, разбийте белтъка в голяма купа, прибавете пилешкото почистени от кожата и костите и нарязано на 1 см. , разбъркайте добре, за да може белтъка да полепне по тях. Поръсете с галетата и сиренето. З...
› Прочети
Лазаня по болонски
ПастаЛукът и чесънът се режат на ситно, морковът на малки кубчета. Запържват се в зехтина до омекване. Прибавят се доматите и виното, бърка се до пълно сгъстяване. Прибавят се всички подправки, малко преди да се свали. За сос Бешамел: кравето масло се разтопява и с...
› Прочети
Италианска паста на фурна
ПастаЗагрейте в тенджера мазнината и добавете пасираните домати от консерва, заедно с каймата и счукания чесън и босилек. Оставете да покъкри на слаб котлона и сварете макароните. Изплакнете ги под студена вода и отцедете. Добавете пастата към соса. В намазнена тав...
› Прочети
Лазаня със смесена кайма
ПастаСмесваме хубаво двата вида кайма заедно с малко олио, сол и пипер. В загрят тиган слагате малко зехтин и прибавяте ситно нарязания на кубчета лук и чесъна. Оставяте ги да се карамелизират хубаво и прибавяте каймата, като през цялото време я "натрошавате" на ма...
› Прочети
Макарони на фурна с прясно мляко
ПастаСваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде. Сваряваме граха, морковите и картофите и ги пасираме. Доматите нарязваме на ситно. Приготвяме бял сос, като запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две...
› Прочети
Капелини със сирене
ПастаСварете капелините с малко сол и ги отцедете. Загрейте мазнината в тиган и запържете за кратко нарязания на филийки чесън. Добавете натрошеното сирене, добре объркайте и полека доливайте сметаната. Щом сосът кипне, добавете сол, черен пипер и индийско орехче н...
› Прочети
Фетучини болонезе
ПастаЗагрейте зехтина и запържете до омекване ситно нарязания лук, целината и морковите. Добавете каймата и гъбите. Запържете на умерен огън за около 10-15 минути, след което добавете червеното вино. Минута-две по-късно добавете сгорещения телешки бульон и доматено...
› Прочети
Лазаня болонезе
Паста1. Запържете в много малко мазнина наразяния на ситно лук и морков. Добавете каймата, като с помощта на дървена лъжица разбърквате сместа, така че каймата да се отдели на дребни парченца. Добавете доматите, босилека, солта и черния пипер. Оставете на слаб огън...
› Прочети
Спагети със сос песто
ПастаСложете кедровите ядки и орехите да се запекат на сух тиган, докато започнат да ухаята. Накълцайте леко чесъна и магданоза и накъсайте на малко по-ситно босилековите и спаначените листа. Сложете в кухненски робот всички продукти без солта и зехтина. Щом се хом...
› Прочети
Пене със зеленчуково рагу
ПастаЛукът се запържва, добавят се гъбите и тиквичката. Прибавят се доматите и се натрошава бульонът. Добавя се нарязаният на ситно босилек, магданоз. Овкусява се със сол и черен пипер. Добре се разбърква. Поръсва се с пармезана. Пастата се вари според указанията н...
› Прочети
Ароматни спагети
ПастаНарежете шунката и я запържете в малко масло до златисто. Извадете и оставете върху кухненска хартия. Нарежете чушките и ги задушете в мазнината, която е останала от запържването на шунката. Налейте виното и бульона, поръсете с черен пипер и сол, задушете за н...
› Прочети
Спагети с риба тон и сушени маслини
ПастаСпагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат в дълбока купа. Объркват се още топли с краве масло. Доматите се измиват, почистват и настъргват на ренде. В тиган загряват 2 с.л. зехтин и се добавят доматеният сос и маслините нарязани на ситно. Оставя се...
› Прочети
Макарони на фурна с шунка
ПастаСварете макароните в подсолена вода. Отцедете ги и прибавете към тях предварително разтопеното масло. Нарежете шунката на малки кубчета, прибавете разбитите яйца, сиренето, млякото и макароните. Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка. Запечете за 20 мину...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
