Почистете воденичките добре и ги сложете да заврат със 700-800 мл вода. Нека поврат 10 минути и ги махнете от огъня.

Отцедете ги от водата и ги нарежете на ситни парченца.

В друга тенджера загрейте малко количество мазнина и задушете за кратно настъргания лук и моркови.

Долейте 1 л гореща вода и пуснете воденичките и картофите.

Оставете супата да къкри до увиране на картофите и добавете сол, черен пипер и настъргания домат и фидето.

След около още 10 минути супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце с кисело мляко и 1 ч.л. оцет.

Добавя се магданозът, нарязан на ситно. Поднася се топла със селски хляб.