Доматите се измиват и се срязват в горната част. Капачетата се запазват, а вътрешността се издълбава. Доматите се посоляват отвътре и се обръщат да се отцедят.

Приготвя се плънка от нарязаните на ситно пилешко месо, шунка и нарязан на ситно магданоз. Поръсват се със сол и черен пипер и се добавя майонезата.

Плънката се разбърква добре и с нея се напълват доматите. Похлупват се с капачетата и се оставят в хладилник за 1 час.