Всички рецепти
Галушки с овче сирене
ПредястияИзпържете нарязаната на кубчета сланина, прибавете ситно нарязания лук и го изпържете до пожълтяване. Настържете картофите на ситно ренде и ги смесете с брашното и сол. Част от тестото поставете върху дъска, която закрепете над тенджера с вряща вода. Изрежете...
› Прочети
Картофи по самоковски
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, обелете ги и ги сварете без да ги преварявате. Нарежете ги на парчета и загрейте мазнина в тиган. запържете картофите, докато добият приятен загар. Овкусете със сол, чубрица на вкус и поръсете натрошеното сирене. След това чукнете яйцата и з...
› Прочети
Немски сладък хляб
ХлябМлякото се загрява на котлона със захарта и солта. Добавят се две трети от маслото и щом сместа кипне, се сваля от огъня и се оставя да изстине. Добавя се маята и на порции се добавя брашното. Добавя се водата и се омесва тесто, което се намазва с малко масло...
› Прочети
Какаови топчета
Други ДесертиНатрошете бисквитите. Постепенно прибавете останалите продукти и омесете меко тесто. Оставете тестото да почине малко. Оформете малки топчета. Поръсете ги с какао и съхранявайте на хладно.
› Прочети
Пърленки по габровски
ХлябРазтворете маята в 100 мл хладка вода заедно с 1/2 ч.л. захар и я оставете на топло да се активизира. Сипете я в кладенче в средата на пресятото брашно, добавете киселото мляко с разтворената в него сода, останалата сол, захар, олиото яйцето. Омесете постепенн...
› Прочети
Чеснов сос за пиле
СосовеЗапържваме счукания чесън до златисто в олиото. Наливаме половината от бульона и разбъркваме добре. Отделно размиваме царевичното нишесте с водата, изсипваме при чесъна, добавяме останалия бульон постепенно с непрекъснато бъркане. След като кипне, намаляваме о...
› Прочети
Юфка с гъби
ПастаНакисваме сушените гъби в 250 мл. вода. Сваряваме юфката в голяма количество кипяща подсолена вода. В загрято олио изпържваме пресните гъби до изпаряване на водата. Посоляваме ги и ги поръсваме с черен пипер. Добавяме накиснатите гъби заедно с течността, в коя...
› Прочети
Сладкиш с тиква и бисквити
СладкишиРазтопете маслото и сипете 1/2 от него правоъгълна тава и отгоре подредете бисквитите. Тиквата нарежете на парчета и я сварете за 30 минути. Пасирайте я и оставете да изстине напълно. Разбийте яйцата, захарта, брашното със содата и разбъркайте с останалото мас...
› Прочети
Вегетариански сос за спагети
ПастаСварете пакет спагети и ги отцедете. Босилека стрийте на нежно песто заедно със зехтина, лимоновия сок, чесъна и орехите. Разбъркайте пестото със сметаната и киселото мляко. Целия сос прибавете към спагетите и добре разбъркайте.
› Прочети
Фокача с пресен лук и вино
ХлябМаята, солта, водата, виното и зехтинът се смесват и разбъркват добре. Добавя се постепенно пресятото брашно и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса. След това тестото се оформя на правоъгълник и се покрива с маслините, нарязания лук и морската сол. Нави...
› Прочети
Домашен чеснов хляб
ХлябВ хладката вода разтворете маята и захарта и оставете да втаса за 15-тина минути. Пресейте брашното в голяма купа и почистете скилидките чесън. Към брашното прибавете солта, зехтина и ригана. Чесъна скълцайте много ситно или го настържете на ренде и го сипете...
› Прочети
Бонбонки с бадеми
Други ДесертиСмилат се бадеми, добавя се мед на вкус. Взема се малко от тестото и се сплесква върху дланта. В средата се слага четвърт сушена кайсия. Кайсията се загръща от всички страни и се оформя топче. След това се овалва в смлени или натрошени ядки.
› Прочети
Прясно сготвено зеле
Зеленчукови ястияНакълцайте зелето и загрейте мазнина в голяма тенджера. Сложете зелето да се запържи и го разбъркайте. Похлупете и го задушете за 10-15 минути, като от време на време обърквате. Щом обемът ми намалее, добавете подправките и добре объркайте. След 2 минути махне...
› Прочети
Мангово чатни
ГарнитуриМангото се обелва и се наситнява. Слага се в блендер заедно с всички други съставки. Сместа се пасира, докато се получи гъсто пюре. Поднася се в малка купичка, като допълнение към основното ястие.
› Прочети
Дребни сладки с мас
Други ДесертиРазбъркайте захарта, брашното и ванилията. Прибавете към тях маста (на стайна температура), разбитите яйца и 1 белтък. Замесете меко тесто и го ставете за 1 час да почине. След това го разделете на 2 части. Едната по желание може да размесите с какаото. Разточ...
› Прочети
Пица с три вида сирене
ПициСлед като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Форма за печене на пица се намазва с растително масло. След като тестото вече е втасало, се омесва за една минута, а след това се...
› Прочети
Дунапренената баница
БанициМаслото се разтопява и се смесва със слънчогледовото олио. Разбийте яйцата в голяма купа и добавете киселото, прясното мляко и газираната вода.2 Хубаво объркайте и добавете натрошеното сирене. Получава се сравнително рядка плънка. Обилно намазнете подходяща та...
› Прочети
Унгарски ретеш с череши
Бутер ТестоОт пресятото брашно, 1 яйце, оцета, 50 грама разтопена свинска мас и малко топла вода се замесва тесто. Разделя се на 2 части, правят се топки и се поръсват с брашно. Оставят се на топло за 30 минути. Всяка топка се разточва, намазва се с мас, сгъва се на две...
› Прочети
Скариди с прясно мляко
РибаРазбийте прясното мляко с белтъка (предварително леко разбит) с микса от чесън на прах и сол и с червения пипер. Отделно разбъркайте сухите съставки - брашното, кайенския пипер, черния пипер. Всяка скарида потапяйте първо в млечната смес, а след това в брашнот...
› Прочети
Карфиол с топено сирене
Зеленчукови ястияСварете накъсания на розички карфиол. Нарежете на дребно топеното сирене. Чесънът се нарязва на ситно и с него се натрива дъното на тавичка. Наредете част от карфиола в тавичката, така че да покрие дъното, отгоре поръсете част от топеното сирене, отново нареде...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
