Рецепти — Други — Зеленчукови ястия
Запечени броколи с топено сирене
Зеленчукови ястияИзмийте броколито и го разкъсайте. След това го сварете за 10 минути в солена вода. Добре разбъркайте яйцата, топеното сирене, заквасената сметана и изварата. Добавете сол, орехи, черен пипер. Намажете една тава с маргарина. Сложете в нея броколито и залейте с...
› Прочети
Маслини яхния по златоградски
Зеленчукови ястияВ сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук до златисто оцветяване. При непрекъснато бъркане се прибавят брашното и веднага след него обелените и настъргани домати. Тиквичката се нарязва и се прибавя също. Заливат се с топл...
› Прочети
Сарми с прясно зеле и елда
Зеленчукови ястияСлага се вода да заври, добавя се щипка сол и когато кипне, се бланшират зелевите листа. Изваждат се, отцеждат се и се отстраняват грубите жилки. Елдата се сварява в леко подсолена вода. Лукът се задушава в олиото, добавя се сиренето. Овкусява се със солта и ч...
› Прочети
Ratatouille - оригинална рецепта
Зеленчукови ястияИзмийте всички зеленчуци и ги нарежете на шайби. В тиган запържете първо патладжана, след това чушките, доматите, лука, тиквичките и чесънът. След това овкусете със солта и останалите подправките. Зеленчуците се запържват за около 30 минути, а при нужда се доб...
› Прочети
Яйца по панагюрски с гарнитура
Зеленчукови ястияВ нагорещено олио чукваме яйцата до като се изпържат. Поставяме ги в чиния и добавяме отстрани кисело мляко. В останалото олио запържваме червения пипер и сол на вкус. След това заливаме яйцата и киселото мляко. Морковът и магданозът са за украса!
› Прочети
Печени яйца със сирене Фонтина
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Огнеупорен съд се маже с масло. Филиите хляб се потапят в прясното мляко и се редят в съда за печене. Върху тях се слага половината от сиренето и маслото. Пече се около 10 мин. Яйцата се чупят в съда за печене,...
› Прочети
Писто манчего
Зеленчукови ястияВ тиган с много зехтин запържете чушките. Когато добият кафеникав цвят, добавете сол заедно с предварително обелените и нарязани домати. Оставете сместа да се готви и разбъркайте, докато зехтинът изчезне. Сервирайте върху препечени филийки или брускети!
› Прочети
Домати с яйца и сирене на фурна
Зеленчукови ястияЗадушете в част от маслото ситно нарязания лук заедно с 2-3 ситно нарязани домата. Добавете и останалите домати - едро нарязани, и брашното. Добре разбъркайте за кратко и прехвърлете в тавичка, предварително намаслена, заедно с натрошеното сирене и разбитите с...
› Прочети
Вегетариански пилаф с нахут
Зеленчукови ястияЛукът се реже на едро. Морковите се настъргват. Олиото се налива в дълбок тиган. В тигана се слага лукът, отгоре морковите, върху тях – свареният нахут. Покрива се с ориз и се добавят подправките и скилидките чесън. Залива се с вода и се задушава до омекването...
› Прочети
Тиквички с извара по италиански
Зеленчукови ястияТиквичките се разрязват на две и се маха сърцевината с чаена лъжичка. Изварата се смесва с настъргания кашкавал, нарязания на ситно чесън и нарязаните копър и магданоз. Добавя се сол. С тази смес се пълнят тиквичките и се нареждат в намазана с мазнина тава. Пе...
› Прочети
Селски гювеч
Зеленчукови ястияЗапържете лука до златисто, прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, след което после патладжана - също на едри кубчета. След него добавете чушките, нарязани на едро. Прибавя се брашното и подправките и накрая доматите. Всичко се слага в гювеча и се нали...
› Прочети
Зеленчукова мусака с тофу
Зеленчукови ястияНамажете със зехтин всяко парче патладжан и го сложете да се пече на предварително загрята скара. Направете соса, като загреете зехтина в дълбок тиган и изпържите вътре лука, чесъна и морковите за 5-7 минути или докато омекнат. След това прибавете останалите п...
› Прочети
Леща яхния
Зеленчукови ястияЛещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. Прави се запръжка от нарязания на тънки полумесеци лук и брашното,...
› Прочети
Бързо сирене по шопски
Зеленчукови ястияСиренето се нарязва на 5 еднакви филийки. В намазани с масло гювечета се слагат по 1 филийка сирене, 1 кръгче домат и част от маслото. Пекат се в силна фурна около 5 минути. Прибавят се отгоре по едно яйце на гювече и по една люта чушка. Гювечетата се поръсват...
› Прочети
Зеленчукови кюфтета с яйца
Зеленчукови ястияНастържете тиквичката и моркова на възможно най-фино ренде. Сварете яйцата, стрийте жълтъците и накълцайте ситно белтъците. В купа смесете яйцата тиквичките и моркова, добавете маслото, киселото мляко и суровия жълтък. Овкусете със сол и с червен и черен пипер...
› Прочети
Сиренена каша по Бански
Зеленчукови ястияНатрошете овчето сирене и го сложете в пръстен съд. Нарежете доматите и чушките на кръгчета и ги наредете върху сиренето. Върху тях подредете парченца масло. Сложете капак на съда и задушете за 15 минути. След това залейте с яйцата, разбити с 1 ч.ч. вода. Слож...
› Прочети
Украинска запеканка от елда
Зеленчукови ястияЛукът се реже на ситно и се пържи в маслото 4 минути. Добавят се нарязаните на ситно гъби, добавя се сол и се пържи десетина минути на слаб огън. В тава, намазана с мазнина, се слага половината от сварената елда. Отгоре се разпределя лукът и гъбите и се покрив...
› Прочети
Орехови кюфтенца със спанак
Зеленчукови ястияОризът се сварява във водата. След като изстине към него се прибавят орехите, нарязаните на ситно лук и чесън, яйцата, чубрицата и спанака. Разбъркват се хубаво и се добавя гриса. Подсолете. Оформят се топчета колкото орех и се пускат във врящия бешамелов сос....
› Прочети
Бебешко пюре от картофи
Зеленчукови ястияМного добре почистените картофи се слагат да се сварят напълно. Ако ще добавяте морков в пюрето, сварете и него. След това картофите се обелват и се пасират заедно с моркова, като се долива и малко адаптирано мляко - колкото да се получи гладко пюре. Не добавя...
› Прочети
Зелени яйца на фурна
Зеленчукови ястияРазбийте яйцата с прясното мляко и скълцания магданоз. Добавете натрошеното сирене, галетата и подправките. Прехвърлете сместа в намазнен огнеупорен съд и поръсете с разтопено краве масло. Пъхнете ястието в загрята фурна за 30 минути.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
