Рецепти — Рецепти
Пилешко филе с бекон на тиган
ПредястияНарязват се филетата на тънки ивици и се слага малко сол и черен пипер. Вземаме филе и всяко филе се завива със бекон парченце. След като се завият всички филенца със бекон се слага малко олио или зехтин около една лъжица на дъното на тигана, колкото да не е б...
› Прочети
Гръцка салата с печено сирене
СалатиДоматите се обелват и заедно със стария лук и чушката се нарязват на дребно. Сиренето се реже на 2 парчета и се запича на фурна за 10 минути, като се напръсква с малко зехтин. Добавя се в салатата заедно с маслините. Салатата се подправя със зехтин, оцет, заха...
› Прочети
Салата от леща и картофи
СалатиЛещата се накисва за 1 час и се вари до омекване заедно с корените за супа, картофите и морковите. Отцеждат се. Mорковите и картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Корените за супа се отстраняват от лещата. Лукът се реже на шайби и се запържва. Лещата,...
› Прочети
Пълнени домати по френски
ПредястияИзрежете капачетата на доматите. Издълбайте вътрешността им и поръсете със сол. Обърнете ги, за да се отцедят за 1-2 часа. Смесете зехтина, чесъна, хляба, подправките и вътрешността от доматите. Напълнете доматите и ги запечете под загрят грил за 5 минути.
› Прочети
Желиран гъши дроб с ябълки и лук
ПредястияНарязаният на парчета гьши дроб и настърганите лук, ябълки и целина се задушават в маслото. Подправят се със солта и сока от лимоните. След като изстине сместа се смила 2-3 пъти, така че да се получи пастет, и се размесва с половината от разтворения в 100 мл в...
› Прочети
Салата с патладжани и сметана
СалатиИзпечете и обелете патладжаните. Към тях прибавете сметаната и счукания чесън, след което разбийте с миксера. Посолете на вкус. Оформете в чиния, украсете с яйцата и клончета магданоз.
› Прочети
Салата с диня и сирене фета
СалатиОтстранете кората и семето от парчетата диня. Нарежете останалата част на по-малки триъгълни парчета. Смесете парчетата диня със сиренето фета. Прибавете слънчогледовото и тиквеното семе заедно с маслините. Разбъркайте добре. Покрийте салата с фолио и я сложет...
› Прочети
Солена торта с картофи и сирене
ПредястияЗагрейте мазнината в тиган и задушете накълцания праз, след което прибавете нарязания бекон или шунка. Запържете за кратко и махнете от котлона. Добавете сол и черен пипер на вкус. През това време сложете картофите хубаво да се сварят в подсолена вода, но тряб...
› Прочети
Баница с гъби и бекон
ПредястияНастъргвам на ренде гъбите и задушавам с малко олио в тиган под капак на средно силен огън, след 10 минути към гъбите прибавям свинските гърди на малки кубчета задушавам още 5 минути, свалям тигана и прибавям подправките. Намазвам дъното на тава с олио леко и...
› Прочети
Крокети от ориз и сирене
ПредястияСварете ориза с 400 мл кипяща вода, малко олио и сол. Оставете да поизстине и прибавете натрошеното сирене и едно разбито яйце. Смесете добре. От получената смес оформете крокети, които последователно се овалват в другото яйце и галета. Изпържете в сгорещена м...
› Прочети
Яйца с лебервурст
ПредястияЯйцата се сваряват и се разрязват на две по дължина, след като изстинат. Жълтъците се вадят и се смесват с маслото, лебервурста, ситно нарязаната шунка и се разбърква до гладкост. С тази смес се пълнят белтъците, поръсват се със сол и черен пипер. По желание в...
› Прочети
Жабешки бутчета в сметанов сос
ПредястияЛукът се обелва, настъргва се на ренде и се запържва в маслото. Добавя се брашното и след като се запържи, при непрекъснато бъркане се добавя бялото вино. В соса се пускат жабешките бутчета, поръсват се със сол и черен пипер и се оставя ястието на умерен огън...
› Прочети
Френски пай с телешко месо
ПредястияМорковите, чесънът и лукът се нарязват на ситно. Магданозът се реже на ситно. В тенджера се смесват двата вида кайма, морковите, чесънът, лукът, 1 жълтък, сметаната, виното, солта и черният пипер. Тестото се разточва леко и се разделяна две неравни части. По-г...
› Прочети
Шарена сол
ПредястияВсички подправки заедно със сол на вкус и царевичното брашно се смилат фино с помощта на мелачка. Шарената сол може да се приготви и без съставка сол, ако ще се използва върху сирена и други по-солени ястия.
› Прочети
Палачинкови бюреци
ПредястияСмесете 1 с.л. от маслото, 4 от яйцата, 200 мл мляко и 150 г брашно в дълбока купа. Добавете щипка сол и разбийте до получаването на гладка смес. Приберете сместа в хладилник за около 1-2 часа. В тиган с дебело дъно разтопете останалите 100 г масло на слаб огъ...
› Прочети
Пастет от патладжани с чесън
ПредястияПатладжаните се измиват, набождат се с вилица и се слагат в тава. Покриват се с алуминиево фолио и се запичат на 200 градуса в предварително загрята фурна. Когато омекнат, се изваждат и се обелват. Оставят се в гевгир да се отцеждат и да изстинат. Намачкват се...
› Прочети
Салата от тиквички и моркови
СалатиТиквичките и морковите се нарязват на ивички. Добавят се накълцаните чесън, копър и магданоз. Салатата се полива със зехтина и оцета и се посолява.
› Прочети
Пилешки крилца със сусам и лимонов конфитюр
ПредястияЛимоновият конфитюр се смесва със соевия сос, олиото, кориандъра и солта. С кулинарна четка се намазват крилцата с тази смес. Поръсват се със сусам и се пекат на 200 градуса 45 минути.
› Прочети
Оризови топки
ПредястияИзмиваме и сваряваме ориза в слабо подсолена вода, без мазнина. Трябва да се свари, но да остане “лепкав” (получава се лилава на цвят смес с невероятен аромат, придобит от черния ориз). Измиваме със студена вода и го изсипваме в купа, прибавяме 1 цяло яйце и 2...
› Прочети
Салата с левурда, зелен лук и яйца
СалатиЛевурдата се измива, нарязва и леко се намачква. Добавя се нарязаният на ситно лук. Посолява се. Яйцата се сваряват и се нарязват на кръгчета. Слагат се в салатата и се заливат с олио и оцет.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
