Рецепти — Други
Ориз с гъби и сметана
Зеленчукови ястияОризът се сварява в подсолена вода. Лукът се задушава със зехтин в захлупена тенджера на слаб огън 20 минути. Прибавят се нарязаните гъби и се задушават още 5 минути. Подсолява се, наръсва се с щипка настъргано индийско орехче и се снема от огъня. Прибавя се б...
› Прочети
Сандвич с бекон, маруля и домат
СандвичиЗапечете леко бекона, докато стане хрупкав. Оставете го настрана. Намажете едната филийка с малко майонеза и гарнирайте с маруля и резени домат. Посолете леко и овкусете с черен пипер. Отогре сложете бекона. Отгоре сложете другата филия и сервирайте.
› Прочети
Канелони с кайма и гъби
ПастаКанелоните се приготвят според указанията на опаковката. Нарязаният на ситно лук заедно с гъбите се запържват. Каймата се добавя, когато зеленчуците са омекнали. Овкусява се със солта, черния пипер. Оставя се да изстине и всичко това се пасира или блендира, пр...
› Прочети
Пържен ориз с фиде
Зеленчукови ястияОризът се измива. В тенджера се загрява мазнина и се слага оризът да се запържи, след което се прибавя и натрошеното фиде. Внимавайте да не загори фидето, като преди това добавите 2 ч.ч. вода. Оставете да къкри на бавен огън, като периодично разбърквате. При н...
› Прочети
Домашна майонеза с къри
СосовеЖълтъците трябва да са от пресни яйца и да са стояли малко на стайна температура. Изсипват се в дълбок, сух, стъклен буркан. Добавя се сол, кърито и 1 с.л. прясно изцеден сок от лимон. Продуктите се разбиват с пасатор, като най-напред трябва да се опре ножа в...
› Прочети
Макарони по италиански
ПастаМакароните се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 5 - 8 минути. След сваряването им се отцеждат, измиват се /с топла вода/ и се връщат с тенджерата на котлона, като се поливат със соса и се бъркат 1 - 2 минутки. Сосът се приготвя по следния начин:...
› Прочети
Картофи със спанак по немски
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват и към тях се добавят 100 мл мляко, 30 г масло, едно яйце и се приготвя пюре. Спанакът се измива, нарязва на дребно и към него се добавят останалата половина от млякото и се подправя с индийското орехче, черен пипер и сол. В намазана с маз...
› Прочети
Гръцки сос за скумрия
СосовеНакиснете хляба във вода, след което го изстискайте. В блендер смесете хляба, скилидките чесън, орехите, зехтина, лимоновия сок и пасирайте до получаване на паста. Разредете я с вода, докато пасирате, до получаване на желаната от вас гъстота на соса. Разновидн...
› Прочети
Сух ориз по креолски
ГарнитуриВодата се кипва, добавя се солта и оризът и след като кипне, огънят се намалява и ястието ври 8 минути под капак. Ако не се е сварил за това време, се вари още 4 минути. Оризът се отцежда през гевгир и се измива добре със студена вода. Слага се в тава, намазан...
› Прочети
Сурова туршия с люти чушки
ТуршииПочистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър. Наредете чушлетата плътно в буркана. Залейте със саламура от оцет и вода в съотношение 1:2. След то...
› Прочети
Заливка за пълнени чушки
СосовеРазбийте хубаво яйцата с киселото мляко. Загрейте маслото и запържете леко червения пипер. Постепенно добавете млечно яйчената смес и бъркайте с тел енергично, докато клокне. Добавете сол черен пипер и залейте чушките. Запечете със заливката до готовност.
› Прочети
Коктейл Манхатън
КоктейлиСъставките се изсипват в смесителна чаша, пълна с лед, разбъркват се добре и се прецеждат. Сервира се в охладена коктейлна чаша и се гарнира с черешка.
› Прочети
Сок от бъз
НапиткиПодберете свежи и бели цветове от бъз, които не са почнали да потъмняват и веднага пристъпете към приготвяне на сока. Изрежете дебелите дръжки при нужда и оставете бъза да изсъхне, ако е влажен или мокър. Сложете цветовете без да ги миете в голяма тенджера. Пр...
› Прочети
Зелен чай с ябълки и карамел
НапиткиКарамелизирайте захарта в подходящ съд и добавете нарязаната ябълка. Разбъркайте и след малко долейте 1 л предварително кипнала вода. Отново разбъркайте и махнете от котлона. Добавете зеления чай, резените лимон и запарете за няколко минути. Разсипете в чаши,...
› Прочети
Омлет с домати и пушено месо
Ястия с ЯйцаСлагаме всичко в купа - нарязаните ситно домати, яйцата и ситно нарязаното пушено месо. Поръсваме с чубрицата и шарената сол. Разбъркваме и ги слагаме на тигана, който сме сложили преди това да загрее с малко мазнина. Омлетът се изпича до готовност и се поднас...
› Прочети
Кетчуп с мед
ТуршииОбелете и смелете доматите. Сложете сока на котлона, за да се сгъсти, а преди да го свалите от огъня, сложете подправките. Налейте в бутилки или буркани и стерилизирайте за 10 минути.
› Прочети
Гроздов сок
НапиткиНеобходим ви е избистрен гроздов сок (шира). Сипете я в емайлиран съд и загрейте на водна баня (80-85 градуса) в продължение на 15-20 минути. Образувалата се на повърхността пяна се премахва. След пастьоризацията разсипете сока в бутилки, които са предварителн...
› Прочети
Swimming Pool
КоктейлиСъставките се смесват в блендер и се изсипват в лонгдринк чаша, наполовина пълна с натрошен лед. Разбърква се с барова лъжичка и се гарнира с плодове. Сервира се с бъркалка и сламка.
› Прочети
Домашен кетчуп
СосовеВ голям съд изсипете доматеното пюре и сложете на котлона да заври. Прибавете внимателно всички подправки, след което задушете за още около 10 минути при непрекъснато бъркане. Внимавайте да не загори. Напълнете шишета или съдове по ваш избор и стерилизирайте з...
› Прочети
Хляб Чиабата
ХлябСмесете в купа брашното, солта и маята. Добавете водата и разбъркайте до получаване на влажно тесто. Покрийте купата с прозрачно фолио и оставете на стайна температура да втасва за около 12-18 часа. Колкото по-хладно е в стаята, толкова по-дълго трябва да втас...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
