Рецепти — Други
Паста със спанак и сирена
ПастаДобре почистете листата спанак и ги подсушете. Сложете ги в блендер заедно със зехтина, сметаната, сиренето, счукания чесън, лимоновия сок и подправки на вкус. Долейте около 50 мл вода или мляко и пасирайте всичко до гладка и еднородна маса. След това разбърка...
› Прочети
Италиански хляб Чабата
ХлябРазтворете в 70 мл топла вода 1 ч. л. мая и се оставя за 5 минути. В останалата вода разтворете останалата мая заедно със захарта. Прибавя се 1-вата смес с маята и се пресява брашното. Започнете да месите тестото и накрая прибавете солта. Тестото се поставя в...
› Прочети
Неаполитански минипици
ХлябЗа Тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин, или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се изли...
› Прочети
Мексиканско кафе с подправки
НапиткиСложете 6 ч.ч. вода да се загряват на котлона заедно с пръчките канела, карамфила, портокаловата кора и кафявата захар. Бъркайте, докато захарта се разтвори и похлупете. Преди водата да кипне, добавете кафето и оставете да кипне, като бъркате за 3 минути. Снем...
› Прочети
Лесни спагети Карбонара
ПастаСпагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват. Беконът (100 г) се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин (4 с.л.) за няколко минути. Добавя се и счукан на ситно чесън (2 скилидки). След това се добавя пастата и с...
› Прочети
Сос с кисело мляко и горчица
СосовеСмесете всички продукти и добре разбивате, докато стане гладка смес. Така приготвеният сос е подходящ за зеленчуци и скариди.
› Прочети
Спагети с месо и бял сос
ПастаНарязваме на малки парченца месото и ги осоляваме. В тиган слагаме да загрее олио, колкото да покрие парченцата месо. Пържим месото и тъй като не е нужно то е да е от определен вид, просто следим кога ще стане готово. Когато приключим с него във тенджера с вря...
› Прочети
Вкусни камби в буркан
ТуршииИзмийте камбите добре и ги подсушете. Почистете ги от семките и дръжките. Подредете ги в големи тави и във всяка камба сложете от посочените количества, оцет, олио, захар, оцет, бахар. Изпечете камбите във фурната до омекване. Подредете плътно в буркан, затвор...
› Прочети
Шейк със сини сливи
НапиткиСмесете сините сливи, захарта и водата в тенджерка. Покрийте ги и ги сложете да къкря на слаб огън за 15 минути, докато сливите омекнат и леко се разпаднат. Оставете да се охладят. Прехвърлете плодовата смес в блендер и добавете замразеното кисело мляко. При ж...
› Прочети
Омлет с домат и люта чушка
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата, овкусете ги със сол и пипер, добавете към тях 1 ч.л. вода. Загрейте малко олио в тиган и сипете яйчената смес. Изпържете от двете страни и точно преди да го загърнете, сипете в него нарязаните и смесени домат, чушка, сметана, кориандър и зелен...
› Прочети
Солени краставички в бидон
ТуршииПочистените корнишони надупчете на няколко места с дебела игла. Подредете ги в бидона заедно с почистени скилидки чесън. Направете разтвор от вода с морска сол в количество, зависещо от големината на бидона ви. На 1 л вода слагайте 40 г морска сол. Залейте кра...
› Прочети
Македонска Пастърмалия
ПициОт вечерта месото се нарязва на кубчета, осолява се, намазва се със червен пипер, черен пипер и нарязаните на дълго люти чушки. Обърква се добре и се оставя във хладилника. На другия ден се подготвя тестото. В купичка маята се натрошава, сипва се малко вода, б...
› Прочети
Портокалово кафе
НапиткиСипете една чаша кафе. Прибавете портокаловия ликьор, захарта и разбъркайте. Сервирайте с резенче лимон.
› Прочети
Сос с гъби за месо
СосовеПочистете и нарежете гъбите на парченца. Сложете ги да се сварят до омекване и ги отцедете. Загрейте маслото в тенджерка и запържете в него брашното. Долейте виното и бъркайте непрекъснато. Изсипете гъбите и овкусете с подправките. При нужда добавете още малко...
› Прочети
Пикантен боб с ябълки
Зеленчукови ястияВ голям тиган на умерена температура се запържа лукът за 2-3 мин. Добавят се подправките, като се внимава да не изгорят. След това се слагат ябълките и захарта, като се държат на огъня около 5-10 мин. Добавя се и бобът с достатъчно вода, за да покрие дъното на...
› Прочети
Зехтин с розмарин и чесън
СосовеСтръкчетата пресен розмарин се измиват старателно и се оставят да изсъхнат напълно. Зехтинът се загрява за 2 минути на котлона и в него се пускат почистените и пресовани/скълцани ситно скилидки чесън. Оставя се на умерен котлон за още 2-3 минути, след което ог...
› Прочети
Ориз по манастирски
Зеленчукови ястияИзплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността. Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на ф...
› Прочети
Омлет по френски
Ястия с ЯйцаРазбийте много добре яйцата, прибавете сварения картоф и нарязаната шунка. Прибавете ситно нарязаните гъби, задушени в крав масло, ситно нарязания магданоз и сол на вкус. Запържете омлета и сервирайте веднага.
› Прочети
Картофи с горчица и подправки
Зеленчукови ястияИзмийте добре картофите и ги сложете да се варят в 1200 мл студена вода. Оставете да заврат на най-висока температура, подправете със сол, след което намалете на средни градуси. Бланширайте двете скилидки чесън във водата за около минутка, изстудете го с вода...
› Прочети
Чорбаджийска мешана туршия
ТуршииОбелете тиквичките, патладжаните, целина и морковите, след което ги нарежете на кръгчета. Почистете камбите от семената. Оставете цели двата вида люти чушки и джанките. Наредете зеленчуците в буркан от 5 литра и ги залейте със сварената и изстинала саламура. С...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
