Флаван-3-оли-те са вид естествени растителни съединения, които учените започват да изследват все повече. Те се съдържат в какаото, зеления и черния чай, гроздето, ябълките и някои горски плодове. Именно те придават специфичния леко горчив вкус на черния шоколад и силния чай.
Проучванията показват, че флаван-3-олите може да имат благоприятен ефект върху сърцето. В едно от тях участват над 21 000 души и става ясно, че какаовите флаваноли (а не мултивитамините) намаляват смъртността от сърдечно-съдови заболявания с 27%.
Други изследвания разглеждат по-подробно как тези съединения влияят на кръвното налягане и на това доколко добре се разширяват и свиват кръвоносните съдове.
Учените анализират как различни храни и добавки, богати на флаван-3-оли, като какао, чай, грозде, ябълки, влияят върху тези показатели.
Резултатите сочат, че редовното хранене с такива продукти може да има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Макар изследванията да продължават, все повече данни показват връзка между приема на флаван-3-оли и по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Проучванията върху флаван-3-олите обхващат както краткосрочни експерименти с еднократни дози, така и по-дълги изследвания, продължаващи седмици или месеци. Средно участниците приемат около 600 mg флаван-3-оли на ден, което се равнява на приблизително две-три чаши чай, една-две порции черен шоколад, две супени лъжици какао на прах или няколко ябълки.
Данните показват, че редовният прием на такива количества води до значимо понижение на кръвното налягане, средно с 2,8 mmHg систолично (горната стойност) и 2,0 mmHg диастолично (долната стойност). При хора с вече високо кръвно налягане ефектът е още по-ясно изразен. Това е сравнимо с ефекта на някои предписвани лекарства и може да намали риска от инфаркт и инсулт.
Освен това се наблюдава подобрение на ендотелната функция, която е показател за здравето на вътрешната обвивка на кръвоносните съдове. След редовна консумация на храни, съдържащи флаван-3-оли се отчита средно повишение на т.нар. медиирана дилатация на потока (FMD) с 1,7%. Това подобрение се наблюдава дори при хора с нормално кръвно налягане, което подсказва, че съединенията имат защитен ефект върху съдовете, независимо от първоначалното здравословно състояние.
Високото кръвно налягане остава един от водещите рискови фактори за сърдечни заболявания в световен мащаб. Затова промените в начина на живот, включително в храненето, са първата препоръчвана стъпка от здравните специалисти. Въпреки това липсата на конкретни насоки често затруднява както пациентите, така и самите лекари.
Освен чрез прием на флаван-3-оли, съществуват и редица други естествени начини, по които да понижим кръвното си налягане. Един от тях е да намали солта в храната, защото прекомерната консумация на натрий е един от водещите фактори за високо кръвно налягане. Световната здравна организация препоръчва прием на не повече от 5 грама сол дневно (около една чаена лъжичка).
Калият помага на тялото да изхвърля излишната сол и улеснява разширяването на кръвоносните съдове. Богати на калий са бананите, сладките картофи, спанакът, бобовите растения, авокадото и портокаловият сок.
Движението също помага на сърцето да работи по-ефективно и понижава налягането в артериите. Препоръчват се поне 150 минути умерена аеробна активност седмично. Подходящи са бързо ходене, колоездене или плуване. Дори кратки, но редовни разходки могат да окажат положителен ефект.
Референции:
Lagou, V., Greyling, A., Ferruzzi, M., Skene, S. S., Dubost, J., Demirkan, A., Prokopenko, I., Shlisky, J., Rodriguez-Mateos, A., & Heiss, C. (2025). Impact of flavan-3-ols on blood pressure and endothelial function in diverse populations: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. European Journal of Preventive Cardiology. https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwaf173
