Западната диета влошава работата на мозъка

Придържане към така наречената западна диета, дори само за една седмица, може да промени работата на мозъка и да насърчи иначе здрави, млади хора да преяждат, твърдят учени.

Изследователи открили, че след едва 7 дни на високомазнинна диета с високо съдържание на захари, доброволци в 20-те си години се справили по-зле в тестовете за памет.

Откритията сочи, че западната диета пречи на хората да регулират апетита си и подсказва за нарушения в работата на хипокампуса.

“След седмица на западна диета, се засилва желанието за храни като шоколад, дори когато сте сити”, казва Ричард Стивънсън, професор по психология от Университета в Сидни. “Това ви пречи да устоите на изкушението, кара ви да ядете повече, което на свой ред причинява още повече щети на хипокампуса, образувайки порочен кръг”.

Предишни изследвания с животни доказаха, че вредната храна затруднява работата на хипокампуса – област от мозъка, отговорна за паметта и контрола на апетита. Не е ясно защо, но според една от теориите, хипокампусът блокира или отслабва спомена за различни храни, когато сме сити, затова гледайки към парче торта, мозъкът не е залят от спомени, колко вкусна е тя. Когато хипокампусът не функционира ефективно, спомените ви заливат и храната ви се струва изкушаваща.

За да проучат как западната диета влияе на хората, учените привлекли като доброволци 110 слаби, здрави студенти на възраст 20-23 години, хранещи се здравословно. Половината били включени в контролна група – придържаща се към обичайната си диета. Другато половина била подложена на високоенергийна западна диета, с изобилие от белгийски вафли и бързи закуски.

В началото на седмицата, доброволците изяли закуската си в лабораторията. Преди и след храненето те попълнили тест за памет и оценили редица храни богати на захар – доколко ги харесват и дали биха ги консумирали.

Колкото повече хората харесвали вредните храни след ядене, толкова по-нарушена била функцията на хипокампуса.

Според учените след време правителствата ще попаднат под засилен натиск да въведат ограничения върху преработените храни, подобно на цигарите.

В дългосрочен план западната диета води до затлъстяване и диабет, които също се свързват с влошаване работата на мозъка и риск от развитие на деменция.

Източник: theguardian.com

Видеа по темата

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 03.04.2020

Хороскоп за Овен

Овен
Временните финансови затруднения могат да се отразят понижаващо на настроението и самочувствието ви, но не губете кураж. Имате потенциал да се справите с предизвикателствата и да излезете по-силни, можещи и побеждаващи. В откровен разговор с близките си ще решавате семейни проблеми и ще планирате заедно бъдещето си.
03 апр 2020

Хороскоп за Телец

Телец
Изгледите ви за успех са много добри. Продължавайте в същия дух. Не изневерявайте на принципите си и непременно ще успеете. Възможно е днес недоброжелатели да ви създават дребни пречки, но това едва ли ще ви представлява сериозно затруднение. Просто не ги взимайте присърце. Напълно осъзнавате с какво сте се заели.
03 апр 2020

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Късметът ви днес е много добър и шансовете ви за успех в професионалните ви начинания са значителни. Предизвикателствата в бизнеса няма да изискват от вас големи усилия и ще се справите с лекота. Пренебрегвате критиките на близките си.
03 апр 2020

Хороскоп за Рак

Рак
Днес успявате да направите така, че нещо, което отдавна ви принадлежи да попадне отново у вас. Трудно се отклонявате от веднъж избрания път и правите всичко възможно да постигнете намеренията си. Следвате твърдо избрания курс и не си позволявате да се отклонявате заради факти, споменати ви от околните. Ще се чувствате най-добре сред семейството си вечерта.
03 апр 2020

Хороскоп за Лъв

Лъв
Добрите ви постижения ви задължават да продължите отговорно и качествено работата си. Започващият силен период за вас налага да подобрите (дори и да считате това за излишно) уменията си. Някои от вас ще получат възможност за квалификация на достатъчно престижно място, възползвайте се.
03 апр 2020

Хороскоп за Дева

Дева
Развитията в последно време ще ви подтикнат да направите промени в живота си, за да стане той по-привлекателен и спокоен. Не е нужно да поемате и още отговорности, прагматично ги разпределете с околните. Приемете готовността им да ви помогнат. Това ще ви облекчи и освободи време за развлечения.
03 апр 2020

Хороскоп за Везни

Везни
Приятели ще ви помогнат да стигнете по-бързо до решаването на проблем, който ви притеснява. Бъдете по-доверчиви към онези, които безкористно ви обичат и помагат, и не ги винете за неудачите си. Мислите ще ви отвеждат и при някого, с когото ви свързват нежни чувства, но поради обстоятелствата сте разделени.
03 апр 2020

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Всичко се нарежда във ваша полза и денят "заплашва" да бъде един от най-успешните ви през последния месец. Финансовото състояние на семейството ви е отлично и можете да си позволите малко разточителство. Възползвайте се максимално от късмета си.
03 апр 2020

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Предстои ви напредък в личен план. Той ще се отрази добре на самочувствието ви и ще ви превърне в желани събеседници. Не допускайте хора от обкръжение ви да се намесват в личното ви пространство. Сами можете да вземате решенията си, нямате нужда от подобни съветници.
03 апр 2020

Хороскоп за Козирог

Козирог
Ще изненадате околните с промененото си отношение към конкретен проблем или събитие. С позитивното си мислене ще направите възможно и невъзможното, само от вас зависи. Пречистващата сила на природата ще ви освежи и даде сили, а вниманието на любим човек ще ви направи щастливи.
03 апр 2020

Хороскоп за Водолей

Водолей
Разпределете добре времето си и не се увличайте по дреболии. Предстои ви доста работа и само с добър подход ще успеете да се справите. Не е фатално, ако отложите някой от ангажиментите си. Повярвайте, заслужава си да положите повече усилия днес.
03 апр 2020

Хороскоп за Риби

Риби
Наред с трудностите ще имате и провокации, които могат да внесат разколебаване в намеренията ви. Но интуицията и убедеността ви, че сте на прав път не са измамни. Остава и да го извървите. Възможността да работите с професионалисти ще ви научи на полезни неща, за това повече гледайте и слушайте и по-малко говорете.
03 апр 2020
Последни новини