Търсене

Брой рецепти: 23 отговарящи на вашето търсене

Ново търсене
  • Постен чомлек с арпаджик

    Постен чомлек с арпаджик

    Почистете добре арпаджика и кромида. Загрейте олиото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Когато омекне, добавете настърганите домати, арпаджика и ситно нарязания чесън. Подправете с черен и...

    Прочети
  • Манастирска яхния

    Манастирска яхния

    Нарязвате на ситно лука, целината и моркова и ги задушавате в мазнината. Прибавяте целите главички арпаджик, ситно нарязаните гъби, зърната черен пипер и маслините, които сте накиснали във вода, за да...

    Прочети
  • Бьоф бургиньон

    Бьоф бургиньон

    Загрейте олиото в малка, дълбока тава. Изпържете месото на няколко порции, докато добре покафенее и го оставете на страна. След това запържете бекона на ивици с арпаджика. Добавете гъбите и запържете...

    Прочети
  • Талиатели с манатарки и арпаджик

    Талиатели с манатарки и арпаджик

    Гъбите и арпаджикът се задушават в зехтина, докато омекнат. Осолява се. Прибавя се сметаната, нарязаните домати и ригана. Задушава се, докато се изпари течността. Пастата се сварява според указаният...

    Прочети
  • Леща чорба с патладжан

    Леща чорба с патладжан

    Заливате лещата със 7-8 ч.ч. студена вода и варите на умерен огън. Нарязвате необеления патладжан на ивички и го прибавяте към лещата. Почиствате арпаджика и го запържвате в разтопеното масло. Щом по...

    Прочети
  • Заек в тиква

    Заек в тиква

    Заекът се нарязва на порционни парчета и се запържва до златисто в сгорещена мазнина. Празът се нарязва на колелца, морковите – на малки кубчета, а беконът – наситно. Изпържените парчета месо се шпи...

    Прочети
  • Сърнешко в гювеч

    Сърнешко в гювеч

    За маринатата нарежете едро лука, чесъна и целината. Пуснете ги в оцет, смесен в тенджера с литър вода и подправките. Оставете маринатата да се вари 10 минути. След като изстине, нарязаното сърнешко с...

    Прочети
  • Кисели лукчета

    Кисели лукчета

    Обелете лука и го сварете леко в солена вода. Оставете го да се отцеди. След това ги наредете плътно в буркани, като слагате на места дафинов лист и черен пипер. В средата на всеки буркан сложете по...

    Прочети
  • Чомлек кебап с телешко

    Чомлек кебап с телешко

    Месото от бут - шол, ябълка или от плешка се нарязва на парченца по 25 - 30 гр. и се запържва в част от олиото. В същата мазнина след изваждането на месото се задушава до омекване нарязаният на дребн...

    Прочети
  • Чомлек кебап

    Чомлек кебап

    Месото се нарязва на парченца и се задушава заедно с лука. След като омекне лука се прибавят доматите, брашното, червения пипер, дафиновият лист, бахара, черния пипер, чубрицата и сол на вкус. Месото...

    Прочети
  • Турска туршия

    Турска туршия

    Добре почистените глави червено цвекло се сваряват до готовност. Продуктите за марината се смесват и се загряват на бавен огън до пълното разтваряне на солта и захарта. Арпаджикът се почиства от люспи...

    Прочети
  • Заек по ловджийски

    Заек по ловджийски

    Заекът се одира от кожата, почиства се от вътрешностите, измива се със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода. След това се залива в марината, приготвена от оцет, вода, черен пипер и...

    Прочети
  • Шишчета с кюфтенца

    Шишчета с кюфтенца

    Каймата се омесва със солта, кетчупа и пармезана. Оформят се средни по големина кюфтета и във всяко се слага по едно лукче от предварително почистения арпаджик. На дървено шишче се нанизват по 3-4 кю...

    Прочети
  • Английска туршия

    Английска туршия

    Зеленчуците се почистват. Карфиолът се накъсва на розички, а лютите чушки и зелените домати се набождат с игла на няколко места в семенната част. Морковите се нарязват на кръгчета, зеленият фасул на...

    Прочети
  • Заек, задушен в пръстен гювеч

    Заек, задушен в пръстен гювеч

    Киснете заешкото месо 5-6 часа в маринатата, приготвена от равни количества вода и оцет. Измивате го, нарязвате го на парчета и намазвате парчетата с мазнина. Нареждате месото в глинен гювеч и го покр...

    Прочети
Последни новини