Попарете избрания от вас чай, прецедете го и сложете в него да се варят ситни ивички от кората на 1/2 портокал.

Прецеждат се и се оставят да изстинат. Разредете в порцеланов съд меда в чая. Добавете захарта, содата, портокаловите кори, орехите, канелата, карамфила и брашното.

Сипете сместа в подмазнена кексова форма. Сложете да се пече в умерено загряна фурна продължително време, като по време на печенето го покрийте с фолио, за да не загори отгоре.

Поднесете кекса с пудра захар по желание.