Заекът се почиства добре, измива се и се нарязва на едри парчета. Костите се отстраняват и месото леко се начуква с чук за месо.
Чесънът се реже на ситно. Парчетата месо се натъркват с половината от нарязания чесън и зехтина и се запичат на скара.
Готовото месо се залива с разбита майонеза, смесена с останалия чесън.
Източник: gotvach.bg
