Измийте ориза и го сложете да се вари.

Малко преди да е готов прибавете зехтин, накълцания на съвсем ситно лук и девисил, след което подправете със сол и черен пипер на вкус.

Оттеглете плънката от котлона.

Измийте мидите и започнете да отделяте мускула, който ги държи затворени.

След като отворите мидите, една по една започнете да ги пълните с ориза.

Всяка напълнена мида се затваря и се овива с конче, за да не се отвори по време на печене.

Наредете мидите в тавичка и ги сложете да се изпекат.

Сервирайте, като предварително сте махнали конците и поръсени с накълцан магданоз.