Овкусете сома с лимоновия сок, солта и пипера. Задушете рендосаните моркови и ябълка заедно с накълцания лук в половината мазнина.
Отделно задушете рибата 6 минути в останалата мазнина и я завъртете. Посипете рибата със задушените моркови, лук и ябълка.
Добавете дафинов лист, бахар и вино. Оставете ястието да къкри 15 минути на тих огън.
Източник: gotvach.bg
