Сварете рибата, обезкостете я и я нарежете на малки парченца. Сварете картофите и пригответе пюре с млякото и маслото.
След като изстине напълно, смесете пюрето с рибата, яйцата, част от брашното, солта, лука и магданоза.
Омесете и оформете кюфтета, които се овалват в брашното и се изпържват в силно сгорещеното олио.
Източник: gotvach.bg
