Нарежете пилешкото на порции, загрейте олиото в дълбока тенджера и го запържете равномерно. Сложете почистените цели домати в тава с малко вода и олио и ги запечете.

След това оставете тавата под наклон, за да се отцеди водата. Чушките и доматите се обелват, нарязват и посоляват. Долейте към запърженото пилешко около 2 литра гореща вода, прибавете и зеленчуците.

Похлупва се леко и се оставя да ври 30 минути. След това добавете нарязания чесън, чубрицата, малко сол и черен пипер на вкус. Оставете да покъкри още 10 минути и отстранете от огъня.