Порционирайте почистеното пиле и изплакнете дробчетата. Загрейте мазнина в тенджера и запържете пилешкото равномерно от всички страни за кратко, извадете го и след него запържете дробчетата. Оставете дробчетата да се охладят и ги нарежете по-дребно.

В същата мазнина запържете скълцания праз и нарязаната червена чушка. Добавете измития ориз и разбъркайте, докато се запържи.

Долейте доматения сок, добавете подправки и след 2-3 минути прехвърлете в тава. Прибавете дробчетата, разбъркайте, наместете пилешкото и долейте горещия зеленчуков бульон.

Покрийте тавата с фолио, направете няколко дупки с вилица отгоре и сложете да се пече в загряна умерена фурна до готовност. Накрая махнете фолиото и запечете за още 5 минути.