Сварявате пилето Към бульона прибавяте сол на вкус Изваждате пилето и го обезкостявате.

В тиган прибавяте мазнината. Като се сгорещи прибавяте брашното и счуканият чесън, като разбърквате докато се получи златист тен на брашното.

Махнете го от огъня и започнете да прибавяте от бульона в тигана, като разбърквате постоянно за да се получи еднородна смес. Прибавяте всичко в тенджерата, заедно с доматите и варите на бавен огън 5-10 минути.

Поднасяте гозбата поръсена с магданоз.