Смелете телешкото, намачкайте сварените картофи и ги смесете. Добавете подправките, яйцата, ситно нарязания лук.
Оформете продълговати кюфтета. Преди пържене овалвайте всяко в брашно, разбити яйца и галета.
Кюфтетaта се пържат в умерено сгорещена мазнина - мас или олио.
Източник: gotvach.bg
