Спанакът се измива и сварява за 3 минути. Отцежда се, нарязва се на едро и се задушава в маслото.
Бульонът се слага на котлона да заври и се добавя оризът.
Щом набъбне, се сипва спанакът и при непрекъснато бъркане се добавя разбитото с черния пипер, сол и пармезан яйце.
Източник: gotvach.bg
