Супа топчета от риба

Супа топчета от риба
  • Порции: 7
  • Време за готвене: 35 минути
  • Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Обезкостеното филе от рибата, нарязаният на ситно и запържен лук, накиснатият във вода и отцеден хляб се смесват и се прекарват 2 пъти през месомелачка.

В каймата се добавят черен пипер, сол, масло, измесва се и се правят топчета.

От костите, главата (без хрилете и очите) и опашката се приготвя бульон. Във врящия бульон се пускат нарязани на кубчета картофи, моркови, корена от магданоз.

Добавя се дафинов лист, черен пипер и сол. Вари се 15 минути, след което се слагат топчетата и се вари, докато супата е готова. Сервира се, поръсена със ситно нарязан магданоз.

Източник: gotvach.bg

Последни новини