Лукът и тиквичката се задушават в сгорещеното масло, докато променят цвета си.
Прибавя се картофът, спанакът, магданозът и бульонът.
Оставя се да ври около 20 мин., след което се охлажда.
Супата се пюрира и се връща отново на огъня. Овкусява се със солта и черния пипер.
Източник: gotvach.bg
