Нарежете сиренето на парчета и го сложете в буркани. Покрийте го със зехтин и добавете обезкостените маслини.

Кипнете вода и бланширайте в нея за 1-2 минути обелените скилидки чесън, лютата чушка, мащерката, розмарина и настърганата лимонова кора.

Извадете от водата и добавете към сиренето и маслините. Така приготвените буркани приберете в хладилник. След 48 часа са готови за консумация. Може да ги държите в хладилник до 1 седмица.

Овкусения зехтин може да се използва за салати.