Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват. Отцеждат се от водата и се пасират.
Жълтъците се разбиват и се размесват с маслото, индийското орехче, солта и настъргания кашкавал.
Сместа се добавя към картофите и се оформят малки издължени топки.
Изпържват се в загрятата мазнина и се сервират.
Източник: gotvach.bg
