Изчистете пиперките, опечете ги, запарете и ги обелете. Посолете ги.
Изпечените и обелени патладжани смелете и добавете счукания чесън.
Овкусете с олиото, сол на вкус и лимонов сок или оцет. Напълнете пиперките с тази смес и ги подреждайте в чиния.
Направете украса от домати около тях по желание и поръсете със скълцан магданоз.
Източник: gotvach.bg
