Обелете, измийте картофите и ги настържете на едро ренде, като ги посолите на вкус.
Сложете леко да се запържи в 1/2 от сгорещеното масло ситно нарязаният лук и добавете настърганите картофи.
Овкусете с млян черен пипер и разбъркайте добре.
Снемете от котлона и разбъркайте с разбитите яйца и сиренето.
Сместа се разбърква добре и се изсипва в тавичка.
Отгоре се нареждат филийки масло и се пече до приятен загар в умерено загряна фурна.
Източник: gotvach.bg
