Обелете картофите и ги издълбайте. Сложете ги да се изпекат в намазнена тава. Настържете сърцевината на картофите.

Измийте гъбите, нарежете ги на дребно и ги задушете в мазнина. Смесете ги с картофите.

Към тази смес прибавете натрошеното сирене, настъргания морков, черния пипер, солта и магданоза.

Разбъркайте добре и напълнете картофите с приготвената плънка. Запечете ястието в умерена фурна.

Преди да извадите картофите, ги поръсете с настърган кашкавал.