Сварете сироп от захарта и водата и го варете, докато започне д аотделя мехурчета, които се пукват.

Добавете и глюкозата и след като заври, добавете в съда с врящия чувен. Варете сместа и проверете готовността ѝ, като пуснете капка от нея в студена вода - капката трябва да се втвърди и да може да се троши.

След това изсипете бавно сместа в съд, където е таханът. Бъркайте и хомогенизирайте сместа. Сипете я във форми с готварска хартия и оставете да се охлади.