Приготвя се сметанов крем, като сметаната се разбива, докато стане пухкава, добавят се ванилията, пудра захарта и млякото.

Кората на портокала се обелва и се нарязва на много фини ивички. Жълтъците се разбиват. Медът и захарта се смесват, добавя се малко вода.

Сместа се загрява на бавен огън и се добавят жълтъците при непрекъснато бъркане. Сместа се сваля от котлона.

Бадемите се запичат на сух тиган и се охлаждат. Сметановият крем се смесва с медената смес, добавят се портокаловата кора и бадемите. Сместа се слага във форма и се оставя във фризера за 10 часа. Сервира се, като се полива с портокалов сироп.