Върху всяка палачинка се настъргва кашкавал. Прегъва се на две и после още на две, докато се получи триъгълник.
Могат и просто да се прегънат навътре двете страни и да се сгъне като плик - по ваш избор.
Палачинките се потапят в разбитите яйца и се овалват в галета. Изпържват се от двете страни в загрятото олио.
Сервират се топли.
Източник: gotvach.bg
