Кондензираното мляко се сварява в съд с вода, която да го покрива на 5 сантиметра.

Вари се на бавен огън 4 часа, като се долива, и се оставя 1 час и половина да се охлади. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се захарта и солта и се разбиват още веднъж.

Добавя се сметаната, брашното и содата. Тестото се излива на тънък слой в тава, постлана с хартия за печене, и се заглажда с нож. Пече се 7 минути на 180 градуса.

Върху горещия блат се маже вареното кондензирано мляко, слага се нарязаният на кръгчета банан и блатът се завива на руло. Поръсва се с настърган шоколад.