26°
Всички рецепти
Орехова торта с домашен крем
ТортиРазделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците със 100 г захар. добавете лимонената кора и внимателно разбъркайте с отделно разбитите с останалата захар белтъци. След това разбъркайте с какаото, орехите и брашното. Сипете сместа във форма с хартия за пе...
› Прочети
Скумрия на жар
РибаПочистете и осолете скумрията. Сложете я в хартия за печене, поръсете я навсякъде с черен пипер и я полейте с малко лимонов сок и зехтин. Поръсете с орехите, накълцания чесън и наредете резени лимон. Много добре затворете хартията, за да се получи стегнат джоб...
› Прочети
Салата с нахут и чушки
СалатиНахутът накиснете един ден предварително във вода. После го сварете до готовност и по желание почистете люспите. Сипете го в купа и добавете нарязаните на ситни парченца лук, домат, чушка и накълцан магданоз. Леко объркайте. Поръсете с подправките и пак леко о...
› Прочети
Кисело зеле с боб - Бурания
Зеленчукови ястияНакълцайте праза и го запържете в сгорещено олио до омекване. Прибавят се стритите чушки, поръсва се с червен пипер и се разрежда с бульон от сварения боб. Прибавете накълцаното кисело зеле и при нужда още малко течност. Прехвърлете в тава и оставете да се зад...
› Прочети
Шоколадов крем за торта без яйца
КремовеЗагрейте в съд на водна баня маслото и добавете натрошения шоколад. Разбърквайте докато се хомогенизира и при непрекъснато разбиване добавете разтворената в горещото кафе захар. Свалете готовата смес от котлона и оставете да се охлади. След това добавете рома....
› Прочети
Домашно бяло вино
АлкохолБялото вино изисква по-фина обработка на материала от червеното. Най-важното при производството на бяло вино е, че мъстта трябва да ферментира без семките, чепките и ципите. За целта може да поставите в кацата решетка от летви на разстояние от 1 сантиметър. Та...
› Прочети
Оригинална испанска паеля
РибаПочистете скаридите и нарежете на парчета пилешко месо. Загрейте малко зехтин в широк тиган и запържете до омекване нарязания лук и чесън. След това прибавете пилешкото и разбъркайте. Оставете да се запържи добре. Прибавете почистените и нарязани чушки и готве...
› Прочети
Макарони с лук, бекон и маслини
ПастаНарежете бекона на парчета и го запържете на умерен огън. Извадете го с решетъчна лъжица върху салфетка, за да попие излишната мазнина. В отделената при пърженето мазнина добавете ситно нарязания лук и пресования чесън. Задушете за 4-5 минути, налейте пилешкия...
› Прочети
Чорба от зрял боб по странджански
ЧорбиИзмийте боба и го накиснете със студена вода. След 10 часа го измийте, поставете го в гърне и го залейте с чиста студена вода. Варете го на слаб огън заедно с олиото, солта, ситно нарязания лук и лютата чушка. Гърнето се захлупва с капак. Към края се прибавя с...
› Прочети
Картофена супа със свинско месо
ЧорбиПилешкият бульон и картофите се оставят да заврят, добавя се 1 с.л. от винегрета и се оставя да къкри. Царевичното брашно се смесва с 4 с.л. вода и се добавя към бульона. Свинско месо се слага в стъклена чаша с винегрет, соев сос, сусамовото олио и с подправки...
› Прочети
Пълнени картофи със сирена и пиле
СвинскоИзмийте картофите с четка без да ги белите. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода без да се преваряват. Готовите картофи разполовете и издълбайте, за да станат като лодки. посолете леко и сложете по малко масло във всяка лодка. Разбъркайте заедно ситно...
› Прочети
Картофи с портокалов сок
Зеленчукови ястияКартофите се сваряват, нарязват се на колелца и се оставят да изстинат. Изцежда се сокът на портокалите и се слага да заври заедно със сиренето и червения пипер. Добавят се картофите, солта и маслото и ястието се сваля от котлона.
› Прочети
Кърначета на фурна
КолбасиАко нямате печени чушки, чушките се изпичат предварително. В тавичка за печене нарязваме на полумесеци главата лук, чушките на дребно, гъбите, маслините и царевицата. Изсипваме доматения сос и разбъркване добре сместа. Слагаме подправки на вкус. Кърначетата се...
› Прочети
Френска нуга с какао
Други ДесертиПетдесет грама масло се смесват със захарта и се нагряват до златисто-кафяво. Добавят се орехите и сместа се слага на тънък пласт върху чиния, намазана с масло. Останалото масло се смесва с пудрата захар и какаото. Намазва се върху ореховата смес и се оставя д...
› Прочети
Смокинов сос с розмарин
СосовеСмокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват на ситно. Всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути. Капакът се маха и сосът се разбърква до изпаряване на течността и сгъстяване. След като изстине съдържанието се пасира. Сер...
› Прочети
Вкусни сиренки
БанициРазбийте яйцето и го смесете с киселото мляко и стопеното масло. Прибавете содата, солта и брашното. Омесете меко тесто. Разделете едната кора на дъното на намаслена тава и поръсете с натрошено сирене и разбити яйца. Сложете и втората кора, намажете с жълтък,...
› Прочети
Сирене със зеленчуци в гювече
Зеленчукови ястияНарежете зеленчуците на парчета. Загрейте мазнина в тиган и сложете лука, а после и чушките леко да се запържат. Пригответе 4 гювечета и разпределете в тях сиренето, запържените зеленчуци, нарязаните домати (по 1 в гювече), овкусете с подправките и залейте по...
› Прочети
Сирене с яйца по румънски
Ястия с ЯйцаСиренето се нарязва на правоъгълници с дебелина 1 сантиметър и се залива с вряла вода. Оставя се за 2 часа. Сланината се нарязва на тънко и се запържва. Сиренето се смесва с разбитите яйца и се добавя в тигана със сланината, за да се запържи. Поръсва се с магд...
› Прочети
Тортени блатове без яйца
ТортиПресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете към него захарта, щипка сол и разбъркайте на сухо. Ако предпочитате да направите шоколадов блат - добавете и 2-3 с.л. какао и равно количество на вода на какаото. Отделно смесете мазнината с млякото, плодовия сок...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
