33°
Всички рецепти
Еленова плешка с вино
ДивечУвиваме почистената еленова плешка на руло и я завързваме с бял конец, заливаме с марината от виното, олиото и оцета и я оставяме да престои един ден на студено. Подсушаваме месото, овалваме в брашно и го поставяме в малка тенджера. Покриваме месото с лука, на...
› Прочети
Агнешко къри
Агнешко месоПочистете агнешката плешка от мазнини и нарежете месото на парчета с големина до 3 см. Сипете месото в тенджера под налягане и добавете банана, нарязаните ябълка и домат, скълцаните лук, чесън и люта чушка, долейте кокосовото мляко, добавете дафиновия лист, къ...
› Прочети
Италиански сладкиш с портокали и бадеми
СладкишиЛимонът и портокалът се изцеждат. Маслото се смесва с половин чаша пудра захар, сока от половин лимон, яйцата, брашното, бакпулвера, бадемите и канелата. Тестото се разбърква добре и се излива в тавичка, постлана с хартия за печене. Пече се 10 минути на 200 гр...
› Прочети
Кавърма от свинско в омлет
СвинскоНарежете месото на парчета и го задушете в мазнината и малко вода. След това последователно прибавете нарязаните лук, домати, люта чушка, виното и подправките. Задушете докато сместа остане само на мазнина. Преди поднасянето изпържете 4 омлета, разпределете ме...
› Прочети
Светла домашна бира с горна ферментация
НапиткиВ голяма тенджера (5л. и нагоре) се затопля водата за озахаряване до 60 градуса (мери се с термометър). Размесва се смляният не много на дребно малц с водата в тенджерата и се поддържа температура от 50-55 градуса за 15 мин. След това се подгрява до 62 градуса...
› Прочети
Агнешки шиш кебап с вино
Агнешко месоЛукът се нарязва на колелца, добавя се начуканият чесън, накълцаният магданоз и виното. Месото се нарязва на парченца и се смесва с подправките. Посолява се и се оставя за 2 часа. След това се отцежда от виното и месото се нанизва на шишове и се пече на силна...
› Прочети
Стек от сьомга с магданозен сос
РибаНарежете сьомгата на котлети, посолете, поръсете с черен пипер и оставете да престои в лимоновия сок за 30 минути. След това загрейте малко мазнина в тиган с незалепващо покритие и запържете равномерно парчетата сьомга. Извадете рибата, долейте още малко мазни...
› Прочети
Солени еклери
ПредястияСложете водата да заври в тенджерка с дебело дъно заедно с маслото и солта. Щом заври, сипете наведнъж брашното и бъркайте енергично на слаб котлон, докато се отлепи тестото от стените. Снемете от котлона и добавете едно по едно яйцата, като разбърквате много...
› Прочети
Татарски кюфтета на скара
СвинскоОмесваме много хубаво двата вида кайми с подправките, настъргания лук, кашкавала, нарязаните на ситно чушки и виното. Оформяме кюфтетата и ги оставяме 1 час в хладилника. Печем ги върху намазнена със сланина скара и от време на време поръсваме с газираната вод...
› Прочети
Пържоли с картофи на фурна
СвинскоОвкусете пържолите със сол, черен пипер, накълцания чесън и ги слагайте направо в намазнена по-голяма тава. Полейте ги с малко олио, соевия сос и виното и оставете да се овкусят с ароматите за час. Сложете фолио на тавата и ги изпечете до почти готовност в уме...
› Прочети
Кюфтета от бяло пилешко месо
ПилешкоНарежете пилешкото месо на парчета и го смелете с машинка или блендер на кайма. Отстранете коричките на филиите бял хляб и накиснете средата в прясното мляко. Изстискайте ги и ги добавете към мляното месо. Към сместа се добавят яйцата, ситно нарязания лук, нас...
› Прочети
Яйчен кекс
СладкишиРазбийте яйцата и жълтъците със захарта до гладък крем. Добавете при непрекъснато бъркане сметаната и меда, газираната напитка, щипка сол и пресятото брашно с бакпулвера и канелата. Хубаво объркайте сместа и сипете в подмазнена и набрашнена форма. Сложете яйчн...
› Прочети
Вкусно руло Стефани
СвинскоКаймата се омесва с яйцето, магданоза, настъргания на ренде лук, галетата, солта и чубрицата и се оставя да отлежи 10 минути. Морковите се варят в подсолена вода 10 минути и се нарязват на пръчици. Двете яйца се сваряват, обелват се и се нарязват на четвъртинк...
› Прочети
Мариновани чушки
ГарнитуриПредварително загрявате грила на висока температура. Запечете чушките за 8-12 минути, докато почернеят. След като са готови, ги покрийте с кърпа или найлон за 5 минути, за да омекнат. Направете малък разрез в дъното на всяка чушка и изцедете сока в купичка. Сл...
› Прочети
Супа от агнешки дреболии
ЧорбиНакълцайте ситно лука, чесъна и джоджена и ги задушете в сгорещената мазнина. Добавете нарязаните дреболии, черен пипер на вкус, ориза и сока от 1/2 лимон. Долейте бульона и оставяме да ври, до сваряването на ориза. Разбийте яйцето, брашното и киселото мляко з...
› Прочети
Агнешко задушено с коприва
Агнешко месоМесото се реже на едри парчета и се залива с 2 чаши вряла вода. Соли се и се вари на бавен огън. Копривата и лукът се режат на ситно и се задушават в маслото. След 10 минути се добавя препеченото брашно, червен пипер и месото. Вари се до готовност на месото.
› Прочети
Стек Аламинут
СвинскоСтековете са бързи, стига да ги мариновате от предния ден. Леко начуквате месото при нужда, разбърквате всички останали съставки и мариновате месото възможно най дълго. След това стековете се мятат на скарата и се пакат по 4-5 минути от всяка страна. Може да с...
› Прочети
Вкусна торта с банани и шоколад
ТортиПърво да спомена, че блата е от Лесна домашна торта на Dark Angel - става много пухкав (поздрави за страхотната идея- надявам се да не се разсърди, че я копирам :) Разделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с 1/2 ч.ч. захар, а останалата половина от захарта -...
› Прочети
Чеснови хлебни пръчици
Предястия1. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. 2. Багетите се режат на 3 части по дължина, след което се разполовяват, така че да станат 12 пръчици. 2. Поставят се в тавичка за печене. 3. Чесънът и зехтинът се смесват и се намазват пръчиците с помощта на...
› Прочети
Испански сос със зеленчуци
СосовеБрашното се запържва в маслото, докато стане тъмножълто на цвят. Разрежда се с 2 ч.ч. студен бульон и се вари на тих огън, като се разбърква с дървена лъжица. Сланината се нарязва на дребни парчета, запържва се и като се зачерви, към нея се добавят нарязаните...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
