30°
Всички рецепти
Агнешки шишчета с чесън
Агнешко месоАгнешкото месо се нарязва на тънки резенчета и леко се начуква. Резените се поръсват със сол и черен пипер. Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се изстисква през преса. Магданозът и копърът се нарязват на ситно. Лукът, копърът и магданозът се смесват с чесновия...
› Прочети
Торта с Дулсе де лече
ТортиЖълтъците и половината от захарта се разбиват до побеляване на висока скорост на миксера. Белтъците и останалата захар се разбиват до твърд сняг. Смесват се орехите, ванилията, галетата и започват да се прибавят лъжица по лъжица към жълтъците, като се редуват...
› Прочети
Мини картофени тортили
Зеленчукови ястияНарежете картофите с остър нож на много тънки филийки и настържете лука. Подсушете картофите върху кухненска хартия и ги запържете на умерен котлон в загрят зехтин, като добавите и лука с чесъна. Гответе ги около 15-20 минути, докато лукът се карамелизира. Раз...
› Прочети
Боб чорба по манастирски
ЧорбиНакиснете предварително в студена вода боба поне за 4-5 часа. След това го залейте с 3 л вода и се слага да се вари. След като кипне се оставя да се вари до леко омекване. Прибавят се олиото и нарязаните на дребно моркови, целина, лук. Около 15-20 минути преди...
› Прочети
Пролетна торта
ТортиОтделете жълтъците от белтъците. Белтъците разбийте на твърд сняг, а жълтъците на пяна със захарта. Внимателно ги смесете. При непрекъснато бъркане добавете настъргания шоколад и смлените бадемови ядки. Изсипете готовата смес във форма за торта, дъното на коят...
› Прочети
Чорба от пангасиус
ЧорбиВ сгорещеното в тенджерка олио се слагат нарязаните на ситно лук и морков, налива се чаша вода и се задушава докато зеленчуците омекнат. След това се прибавя нарязаният домат и всичките подправки, долива се около литър вода. Пангасиусът се нарязва на малки пар...
› Прочети
Телешко със зеленчуци
ТелешкоНарежете месото на едри парчета, измийте ги и ги подсушете. Смесете всички зеленчуци нарязани на едро (без картофите). Добавете към тях виното, червения, черния пипер, дафиновия лист, кимиона, сол на вкус и мазнината. Залейте с топла вода и сложете да се вари...
› Прочети
Огретен от макарони с гъби
ПастаСварете макароните в подсолена вода, отцедете ги в гевгир и прибавете към тях част от маслото. Гъбите нарежете на резени, бекона — на сламки. Доматите попарете във вряла вода, обелете, нарежете на големи кубчета. Запържете бекона, гъбите и доматите в маслото,...
› Прочети
Вегетариански пълнени камби
Зеленчукови ястияСложете ориза да се свари с един зеленчуков бульон. Всички зеленчуци се нарязват на максимално ситни парчета и се запържват в сгорещена мазнина, като се започва от лука. Подправят се със сол, черен и червен пипер на вкус, както и наситнен магданоз. С тази смес...
› Прочети
Кюфтета от тиквички и моркови
Зеленчукови ястияНастържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете около 30 минути, за да се отцедят от излишните сокове. Доизцедете ги на ръка и ги прехвърлете в подходящ дълбок съд. Добавете ситно настърганите моркови, пресования чесън, наситнения магданоз, кашк...
› Прочети
Сладкиш с конфитюр
СладкишиКиселото мляко и заквасената сметана се разбъркват до гладко състояние, без бучици. Добавя се хлебната сода и се оставя за 2-3 мин. да се угаси /да шупне/. Добавят се двата вида захар и се разбърква. Бърка се с дървена лъжица, не с миксер. Прибавя се брашното...
› Прочети
Мюсли от пшенични зърна
Други ДесертиПшеничните зърна се смилат на прах. Заливат се с вода, като течността трябва само да покрие смлените зърна. Разбърква се и се покрива със салфетка. Оставя се за 6 часа, но най-добре е да престои цяла нощ. На сутринта се добавят медът, йогуртът и всичко се смес...
› Прочети
Кървавица с картофи в гювеч
КарантияКървавицата и морковът се нарязват на колелца, лука и чушките на ивици, картофите - на едри кубчета. Всичко се слага в гювеч, който е намаслен предварително. Добавят се и доматите, нарязаните подправки, наливат се 2 чаши вода и се обърква. Не се слагат други п...
› Прочети
Октопод с винен сос, орехи и смокини
РибаНарежете октопода на едри парчета, залейте ги с 1 ч.ч. вино и лимонов сок. Прибавете подправките и малко сол. Оставете да се мариноват няколко часа, след което кипнете и варете около 45 мин. до омекване. Загрейте зехтина и запържете нарязаните лук и чесън. Доб...
› Прочети
Ангелска торта с плодове
ТортиРазбийте охладените белтъци с малко сол, докато се захванат и при непрекъснато разбиване добавете бакпулвера, кристалната захар и разбивайте, докато се получи твърд сняг. Пресейте брашното с пудра захар 2-3 пъти и на части го добавете към белтъците. Разбърквай...
› Прочети
Питка с лук
ХлябНакълцайте лука и го запържете в сгорещения зехтин, като добавите малко от захарта. Разтворете маята в леко топлата вода и останалата захар. След 20 минути я добавете към пресятото брашно и добавете лука. Замесете гладко тесто и оформете на овална питка. Сложе...
› Прочети
Пълнозърнеста пица с лук и сирене Рикота
ПициТесто: Маята и захарта се разтварят в топла вода и се оставя встрани, докато шупне. Пресяват се двата вида брашно и солта в голяма купа. Прибавя се сместа с мая и достатъчно топла вода, за да се получи твърдо тесто. Меси се върху набрашнен плот, докато тестото...
› Прочети
Натурални телешки шницели
ТелешкоНарежете филето напречно на 6 шницела, почистете го от ципите и начукайте добре. Поръсете всеки шницел с вино, черен пипер, сол. Оваляйте ги в брашното и изпържете до златисто в олиото и маста. Поднесете шницелите топли с гарнитура по желание.
› Прочети
Пуйка по пазарджишки
ПуешкоПуйката се посолява и овкусява с черен пипер отвсякъде, поставя се в тавичка върху 1 кг. накълцано кисело зеле. Пече се на умерена фурна, като се обръща периодично, а зелето се долива с вода. Останалото накълцано кисело зеле се вари с 200 мл олио /мас/, 1 с.л....
› Прочети
Зеленчуци в гювеч
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на кубчета. Нарежете на едри парчета лука, праза, почистените зелен фасул и бамя, чушките, морковите и гъбите. В голяма тенджера изсипете мазнината и запържете лука, праза, след това и гъбите. Добавете и морковите, долейте малко...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
