Рецепти — Други — Хляб
Фугас с розмарин и сушени домати
ХлябМаята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се зехтинът и маята. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса и след това тестото се разточва на правоъгълник. Върху...
› Прочети
Индийски хляб-балон Бачура (Bhatura)
ХлябРазбъркайте заедно брашното, солта, кимионът и маята. Към тях сипете киселото мляко и водата и постепенно замесете гладко тесто, което трябва да втаса за 20 минути на топло. Премесете пак тестото и го разделете на 8 топчици. Всяка топка разточете тънко на малъ...
› Прочети
Тутманик по овчарски
ХлябРазбийте 3 от яйцата с кисело мляко, в което предварително сте разтворили содата. Добавете олиото, а след това сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто разстелете в намаслена тавичка и намажете с разбитото четвърто яйце. Изпечете тутманика по овчарс...
› Прочети
Пита с мед и орехи
ХлябРазтворете маята в топличкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и 3-4 с.л. брашно. Покрийте съда и го оставете на топло за около 15-20 минути - докато се активизира. Пресейте брашното в голяма купа и добавете в кладенче по средата шупналата мая, захарта и канелата....
› Прочети
Най-мързеливите гюзлемички за 20 минути
ХлябВ голяма купа добавяте две чаени чаши от брашното. Слагате щипка сол и малко олио в средата на купчинката брашно и разбърквате добре с лъжица. След това добавяте 1 чаена чаша топла вода и омесвате сместа до получаването на меко тесто. След това разделяте тесто...
› Прочети
Пърленки с чесън
ХлябОт маята, киселото мляко, солта, маслото заедно с достатъчно брашно замесете меко тесто. Оставете го да почине и го разделете на отделни топки, които трябва да разточите на малки питки с дебелина 4-5 мм. Пасирайте заедно чесъна с няколко с.л. мазнина, накълцан...
› Прочети
Китайски питки с фъстъци
ХлябБрашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто и се оставя да почине за половин час. След това тестото се разточва на тънка кора върху посипана с брашно повърхност. Намазва се с разтопен...
› Прочети
Домашен пълнозърнест хляб
ХлябСмесете пълнозърнестото и ръженото брашно с 2-3 чаши от бялото. Водата смесете с олиото, солта, захарта, маята и бакпулвера, докато шупне. Направете кладенче в брашното и сипете сместа с маята. Замесете постепенно меко тесто, като при нужда се добавя още брашн...
› Прочети
Пампушки с чеснов сос
ХлябБрашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се маята, солта, захарта и олиото. Млякото се смесва с водата и се добавя постепенно. Замесва се еластично тесто. Слага се на топло в намазан с мазнина съд и се изчаква да се надигне. От тестото се късат...
› Прочети
Царевичен хляб със сирене и мащерка
ХлябВ дълбок съд смесете всички сухи съставки - двата вида брашно, бакпулвера, мащерката, лененото семе, солта и захарта и объркайте добре. Добавете към тях и натрошеното сирене и разбъркайте. В отделен съд разбийте яйцата, киселото мляко и маслото до получаването...
› Прочети
Южноамерикаснки царевичен снакс
ХлябЦаревичното брашно, сиренето, солта и водата се разбъркват в голяма купа, за да се получи меко тесто. Полученото тесто се покрива с кухненска кърпа и се оставя да почива 5 мин. Тестото се разточва върху набрашнен работен плот на кора с дебелина около 2 см. Изр...
› Прочети
Пърленки на тиган
ХлябТестото се разделя на топки и всяка се разточва на кора, с дебелина около 5 мм. Намазва се с разтопена мас, поръсва се със сирене и чубрица и се навива на руло. Единият край на рулото се завива наляво, а другия надясно. Така, че да се получи осморка. Едното кр...
› Прочети
Пърленка със сирене на фурна
ХлябРазбиваме 2 яйца с хладката вода. Слагаме содата бикарбонат в киселото мляко заедно със солта и захарта. Пресяваме брашното със сито и към него прибавяме яйчената и млечната смеси. Замесваме умерено меко тесто. Разделяме тестото на 10 еднакви парчета под форма...
› Прочети
Вкусна погача
ХлябЗамесваме меко тесто от всичките продукти, оставяме да втасва на топло, след което правиме тестото на кора и разрезваме на триъгълници. Всяко триъгълниче го увиваме на кифличка и редим в подмазана тава, оставяме да втасва отново и мажем отгоре с яйце, наръсвам...
› Прочети
Пита с лук
ХлябЗамесете тесто от изварата, брашното, млякото, 1 яйце, олиото, сол и бакпулвера. Оставете го за 30 минути в хладилник. Нарежете лука на колелца и го задушете в маслото за 10 минути. Свалете от котлона и го смесете със сметаната и останалите яйце, овкусете със...
› Прочети
Пържени филийки с кашкавал
ХлябНастърганият кашкавал се смесва с брашното, разбитите яйца, прясното мляко, солта и черния пипер. В тази смес се потапят филийките и се изпържват в сгорещено олио. Поднасят се с кисело мляко.
› Прочети
Италиански питчици със сирене
ХлябМаята се разбърква със солта във водата и се оставя настрани около 15 мин. или докато шупне. Брашното се пресява върху чиста повърхност и се прави кладенче в средата. Замесва се растителната мазнина кашицата с маята, за да се получи тесто. Меси се, докато тест...
› Прочети
Хляб с маслини и розмарин
ХлябВ 1/2 ч.ч. (125 мл) вода се разтварят маята и солта. Оставят се в страни за 15 мин. Пресяват се двата вида брашно в голяма купа. Размесва се кашицата с мая с останалата вода, за да се получи твърдо тесто. Меси се докато тестото стане еластично и гладко. Оформя...
› Прочети
Милинки със сирене и зехтин
ХлябМаята и захарта се разтварят в топлото мляко. Съдът се покрива и се оставя да престои за 10-15 минути, докато се активизира. В кладенче в пресятото брашно със солта се добавят маята, зехтинът и топлата вода. Замесва се постепенно гладко тесто. Слага се в намаз...
› Прочети
Пържени царевични питки със свинско месо
ХлябТуршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се смесват и се слагат в буркан или покрит съд на стайна температура. Джоланът се сварява, като се покрива...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
