25°
Рецепти — Ястия с месо
Пилешко със соев сос
ПилешкоЗагрейте зехтина в тиган, оваляйте посолените пилешки бутчета в брашно и ги изпържете равномерно от всички страни. Щом са готови излейте соевия сос в тигана и добавете чесъна на прах, черния и червен пипер. Разбъркайте и изсипете размитото във водата нишесте....
› Прочети
Пъстърва със задушени зеленчуци
РибаПочистете пъстървата, разрежете я и я осолето добре, овкусете и с черен пипер. Намазнете тава и поставете пъстървата, като я поръсите с няколко листа бахар и дафинов лист. Залейте я с лимонов сок, покрийте леко с фолио и оставете така да престои за 15 минути....
› Прочети
Наденички с картофи и моркови на фурна
КолбасиЛукът и морковът се нарязват на едро и се задушават с малко олио и вода. Като омекнат към тях се прибавят домата, нарязаните на едри кубчета картофи и подправките. Доливат се 200-300 мл. топла вода или бульон и се оставя да се задушава 5-10 минути. След това с...
› Прочети
Енчиладас с пилешко месо и сметана
ПилешкоСмесете пилето, лука, сиренето, сметаната и кимиона. Овкусете със сол и пипер. Сложете от сместа върху всяка от 8-те тортили Завийте тортилите и ги сложете в голяма тава за печене. Смесете салсата, киселото мляко, сметаната и зеления лук в друга купа. Овкусете...
› Прочети
Овнешко по щирски
Агнешко месоНарежете изплакнатото месо на едри парчета, залейте с гореща вода, прибавете оцет, сол и подправките. Варете почти до омекване. Прибавете нарязаните зеленчуци и картофите. Сварете до готовност.
› Прочети
Пълнено пиле Хиляда и една нощ
ПилешкоПочистете, измийте и подсушете пилето. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се силен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се сварява в зеленчуковия бульон. Смесват се стафидите, жълтъкът и вишните, добавя се захарта и малко кър...
› Прочети
Кисело зеле с наденица
КолбасиЗагрейте мазнината и запържете в нея главата скълцан лук. След малко добавете накълцаното ситно кисело зеле и разбъркайте добре. оставете под капак да се готви, докато поспихне. От време на време разбърквайте. След това овкусете с всички подправки и прехвърлет...
› Прочети
Кюфтета по панагюрски
ТелешкоРазбъркайте каймата със сол на вкус, черния и малко червен пипер, кимиона, чубрица, ориза и възможно най-ситно накълцаната глава лук. Оформете малки кюфтенца и ги оваляйте в малко брашно. За соса сложете другата глава накълцан лук да се задуши в сгорещено олио...
› Прочети
Свински джолан на фурна
СвинскоДобре е преди да започнете да готвите да измиете месото. Измитите и подсушени джолани се подреждат в тава. Поръсват се със сол. При тях се добавят едро нарязаните зеленчуци. Слага се черният пипер на зърна и дафиновите листа. Джоланите се заливат с бяло вино....
› Прочети
Английски пай с пилешки дробчета
КарантияВ дълбок тиган се запържва лукът, нарязан на полумесеци. Към него се добавя чесънът и червената чушка. Когато поомекнат се добавят пилешките дробчета. След около минута-две, когато дробчетата се стегнат, се добавят гъбите и подправките (чубрицата, кърито, гьоз...
› Прочети
Кнедли с варено телешко
ТелешкоФурната се загрява предварително до 180 градуса. Зехтинът и маслото се загряват в касерола. Телешкото месо се запържва, докато промени цвета си в кафеникав. Поръсва се с брашното и се готви за няколко минути. Прибавя се чесънът и зеленчуците. Държат се на огън...
› Прочети
Телешки кюфтета с винен сос
ТелешкоКорените за супа се нарязват и се сваряват в костния бульон. Сините сливи се накисват в топла вода, след което се се обезкостяват. Каймата се смесва със ситно нарязаната глава лук, яйцето, ориза и подправките и се обърква добре. Оставя се поне 20 минути на хла...
› Прочети
Градинарско суфле с кайма
СвинскоСложете картофите да се варят на котлон. Успоредно с това накълцайте лука и го запържете за кратко заедно с каймата и малко мазнина на силен огън. Нарежете останалите зеленчуци, добавете ги заедно с подправките - сол, черен пипер, риган и чубрица. Долейте малк...
› Прочети
Смляно месо с кашкавал, яйце и гъби
СвинскоЛукът се почиства и се нарязва на ситно. Месото се омесва с част от лука, 1 яйце и галета. Гъбите заедно с останалите яйца и лука се задушават в част от маслото. Приготвя се млечен сос от сметаната, киселото мляко, брашното и хряна. От смляното месо се оформят...
› Прочети
Агнешка плешка със спанак
Агнешко месоСварявате измитото месо в малко подсолена вода до полуомекване. Изваждате и нарязвате. Нарязвате почистения спанак на едро и го поставяте с месото в лука, който предварително сме запържили. Добавяте нарязаната чушка. Поръсвате с брашно, черен пипер, наливате м...
› Прочети
Риба с бяло вино в гювеч
РибаНарежете филето на порции. Наръсете го с черен пипер, сол и лимонов сок. Нарежете лука на малки кубчета и го задушете в мазнина. Добавете брашното, разтворено във вино, дафиновия лист, накълцаните на ситно магданоз и чесън. Наредете парчетата риба в намаслен г...
› Прочети
Пържоли на барбекю
СвинскоИзмийте и подсушете свинските вратни пържоли. Начукайте ги и добре ги овкусете с подправките. Залейте ги с ракията и соевия сос, сложете капак на съда, в който сте ги сложили и ги сложете за през нощта в хладилника. Добавете в купата и по-едро нарязания на фил...
› Прочети
Пикантна рибена чорба по градинарски
РибаПочистваме, измиваме, нарязваме и посоляваме рибата. Приготвяме смес от настърганите домати, натрошената или ситно нарязана мащерка, изцедения сок от лимона и черен пипер - на вкус. Заливаме рибата със сместа и я оставяме да престои половин час. Нарязваме на д...
› Прочети
Зеленчуци с пиле на фурна
ПилешкоЗапържваме нарязания на ситно кромид лук, след това прибавяме пилешкото месо. След като се запържат се добавя доматен сос с пилешки и зеленчуков бульон и изсипваме мексиканския микс. След 5 минути сместа се изсипва в тавата и отгоре се нареждат картофите, чушк...
› Прочети
Механджийски кебап
СвинскоОт продуктите за тестото замесете гладко и меко тесто. Оставете да почине за 10-15 минути и откъснете 1/3 от него. Разточете го овално с големина, достатъчна да покрие гювече. Изпечете капака в подмазнена тавичка. От още малко тесто може да оформите фитилче с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
