22°
Рецепти — Ястия с месо
Свински руладини
СвинскоНачукайте пържолите тънко, като го посолите и ги поръсите отвсякъде с пипер и смлян кимион. Оставете ги да се овкусяват, като по желание може да ги напръскате с малко хубав соев сос. Почистете гъбите, нарежете ги ситно и ги запържете в маслото, докато течностт...
› Прочети
Кумско пиле
ПилешкоВземете 1 готово печено пиле и го забучете добре върху бирена бутилка право. Пробийте внимателно дупка в долната част на 1 яйце и оставете белтъкът и жълтъкът да се изтекат. С помощта на клечка забучете яйцето като глава на пилето. Нарисувайте му лице с мустац...
› Прочети
Свинско със смръчкули
СвинскоНарежете свинското месо на парчета. Загрейте половината мазнина в широк и дълбок тиган и сложете овкусеното със сол и черен пипер свинско да се запържи, докато промени цвета си. Извадете го и долейте останалата мазнина. Сложете накълцания лук да се запържи, а...
› Прочети
Яхния с картофи и пилешко
ПилешкоПредварително обезкостете пилешкото, което ще използвате за яхнията. Нарежете лука и чушките и ги задушете в мазнина и малко вода. Щом зеленчуците омекнат добавете нарязаното на парчета пилешко и го запържете до зачервяване. Овкусете с подправките и добавете с...
› Прочети
Шишчета от пъстърва на пара
РибаРибата се реже на тънки ленти. Половината лимон се изцежда. Смесват се соевият сос и лимоновият сок, добавя се 1 супена лъжица зехтин и с тази марината се залива рибата и се оставя за 10 минути. Осолява се. Нарязва се останалата част от лимона без кората, наря...
› Прочети
Агнешко руло
Агнешко месоИзмийте агнешкото бутче, подсушете го и прорежете от предната страна, за да премахнете кокала. Разтворете месото и леко го начукайте, като овкусите със сол и пипер. Намажете вътрешността на месото с белтък и напълнете с плънката. За плънката накълцайте ситно т...
› Прочети
Пържоли на скара с марината
СвинскоСмесете бялото вино, олиото, сос Уорчестър, лимоновия сок заедно с подправките. В съд с широко дъно наредете пържолите, оваляйте ги в маринатата и ги оставете на хладно за час да се овкусят. Загрейте грила и изпечете пържолите.
› Прочети
Свинска рибица с плънка
СвинскоСвинската рибица се почиства и се оформя. В рибицата се прави разрез по дължина и се изважда част от месото. Морковите се нарязват на малки кубчета, лукът на ситно. В нагорещеното растително масло са запържва оризът, добавят се лукът, морковите, стафидите, сое...
› Прочети
Свински пържоли с гъби и пушено сирене
СвинскоОвкусете пържолите със сол и черен пипер на вкус. Нарежете гъбите и пушеното сирене на тънки резенчета. В затворен съд (йена с капак) редете ред гъби, ред топено сирене, пържола, сирене, гъби, сирене, месо и т.н., докато свършат продуктите. Може, ако правите п...
› Прочети
Зелеви сарми с кайма
СвинскоПърво попарете зелевите листа, за да омекнат. Може да приготвите сармите в 2 варианта - със запръжка или без. Ако не искате да пържите, смесете ситно нарязания лук, настърганите домати и моркови, ориза, мазнината, червения- и черния пипер, кимиона и сол на вку...
› Прочети
Пилешки крилца с картоф и морков
ПилешкоНарязвате пилешките крилца на две, като отделяте бутчето от крилцето. Като ги нарежете загрейте малко олио в тиган и запържете крилцата с бутчетата за кратко. През това време нарежете лука и го добавете към крилцата. Сложете капак, за да се задушават крилцата....
› Прочети
Агнешка чорба със зелен лук и спанак
Агнешко месоМесото се нарязва, пуска се в студена вода и се слага да се вари. Когато кипне, се отстранява пяната и се посолява. Спанакът се почиства и измива добре. Попарва се с вряла вода, отцежда се и се нарязва. Добавя се към месото. Лукът се нарязва и се запържва в ма...
› Прочети
Гювечета с гъби и люти чушки
ТелешкоПродуктите са достатъчни за 4 гювечета. Загрейте малко зехтин в тиган, накълцайте телешкото на парченца и го сложете да се задушава. Във всяко гювече изсипете по малко зехтин. Нарежете кашкавала на 4 равни парчета и ги сложете на дъното на глинените съдове. На...
› Прочети
Свински пържоли със сос
СвинскоПържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Изпържват се в мазнината и се изваждат. В същата мазнина се задушават гъбите и чушките, нарязани на ситно. След омекването им се прибавя и се запържва брашното. Сместа се залива с...
› Прочети
Агнешко по провансалски
Агнешко месоЛукът нарежете на шайби и задушете в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови. Прибавете нарязания на дребно чесън, разредете с виното и овкусете подправките. Зеленчуците се задушават няколко минути. Сместа се изсипва в глинен гювеч или тава, вър...
› Прочети
Пържола обградена в салата
ТелешкоЗа начало режете зелето на малки парченца. След това мачкате и посипвате с малко сол, за да придаде вкус. Режете краставици, а след това стържете морковите, като прибавяте краставиците и морковите със зелето и мачкате отново. След това вземате пържолата и маже...
› Прочети
Колбаси с яйца и кашкавал
КолбасиНарежете колбасите на тънки ивица, а лука - на ситно. Задушете лука в маслото и добавете колбасите. Нарежете гъбите на дребно и също ги добавете. Обелете доматите, нарежете ги на ситно и ги прибавете към останалите продукти. Посолете, сложете лимонов сок и нар...
› Прочети
Зимна супа с говеждо месо и зеленчуци
ТелешкоСваряваме говеждото месо в подсолена вода до полуомекване. Задушаваме в мазнината с малко вода ситно нарязания лук, моркови, целина, зеле и накъсан на розички карфиола. Прибавяме към бульона с месото задушените зеленчуци и ги варим докато омекнат. Добавяме в с...
› Прочети
Руски телешки рулца със сини сливи
ТелешкоМесото се нарязва на тънки резенчета, начуква се, поръсва се със сол и черен пипер. В средата на всяко парченце се слага от плънката – нарязани сини сливи, смесени с нарязаните орехи. Топват се в брашно, след това в разбити яйца и се овалват в галета. Запържва...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
