Загрява се олиото в тиган.<br><br> Доматите се нарязват на кръгове с дебелина 1 см. <br><br> Изпържват се от едната страна, обръщат се от другата страна, слага се сирене - по едно парче с дебелина около 1/2 см върху всяко парче домат.<br><br> Пържи се до готовност и по желание може да се поръси с босилек или риган. <br><br>