Нарежете сиренето на парчета и го сложете в буркани. Покрийте го със зехтин и добавете обезкостените маслини.<br><br> Кипнете вода и бланширайте в нея за 1-2 минути обелените скилидки чесън, лютата чушка, мащерката, розмарина и настърганата лимонова кора. <br><br> Извадете от водата и добавете към сиренето и маслините. Така приготвените буркани приберете в хладилник. След 48 часа са готови за консумация. Може да ги държите в хладилник до 1 седмица. <br><br> Овкусения зехтин може да се използва за салати.