Натрийте съда за фондю с чесън. Стопете маслото, добавете брашното и разбъркайте, като запържите за 2-3 минути. <br><br> Бавно долейте млякото при непрекъснато бъркане. Добавете и сиренето и бъркайте леко на огъня, докато се сгъсти. <br><br> Накрая се овкусява със сол и се долива шерито. Фондюто се поднася с хапки хляб.