Месото на раците или рулцата се нарязват на кубчета. Добавя се сметаната, солта, сокът на лимона, соевият сос и майонезата. <br><br> Сместа се разбърква добре и се сервира в купички или във високи чаши, чиито ръб е потопен в ситно нарязан магданоз. Редуват се рачешка смес и пластове царевица.