Изберете прясна и дребна бамя, измийте я и я накиснете за 10 часа в саламура от вода, оцет и сол. <br><br> След това я измийте в течаща вода и подредете в буркани. Поставете между бамята копър, нарязан на ивички и стръкчета копър. <br><br> Залейте бамята с втората саламура, която е предварително сварена и охладена. Затворете бурканите и ги вдигнете на хладно.