Опечете чушките и ги обелете, като отстраните семки и дръжки. Патладжана също опечете и заедно с чушките го нарежете на ситно. <br><br> Сипете зеленчуците в голям съд, добавете към тях чесъна, буркана доматено пюре, захарта, оцета, олиото и сол на вкус. <br><br> Всичко разбъркайте много добре, напълнете в буркани, затворете ги и стерилизирайте за 20 мин.