Ами ако борбата с рака можеше да започне с храната в чинията ви? Изследванията показват, че определени ежедневни храни могат да помогнат за защитата на клетките и да намалят риска от рак. В скорошен епизод на подкаста на Мел Робинс, сертифицираният онколог в клиниката Майо, д-р Доун Мусалем, разкри пет ежедневни храни, които могат да помогнат за гладуване при рак и намаляване на риска от него. Опирайки се на десетилетия клиничен опит и авангардни изследвания, тя подчертава как прости промени в диетата могат да окажат мощен, защитен ефект на клетъчно ниво.

Според д-р Мусалем, тези храни не само подхранват, но и изпращат „молекулярни сигнали“, които модулират генната активност, укрепват детоксикационните пътища на организма и потискат възпалението. Поразителното е, че дори умерената и постоянна консумация на тези продукти може да донесе значителни ползи.

По-долу са изброени 5-те най-добри храни, които убиват рака, според водещ онколог.

Д-р Доун Мусалем подчертава, че горските плодове са един от най-лесните начини за започване на диета, предпазваща от рак. Горските плодове, като ягоди, боровинки и къпини, са хранителни източници, богати на антоцианини, фитонутриентите, които им придават яркия им цвят. Тези съединения действат като мощни антиоксиданти, предпазвайки клетките от увреждане на ДНК и оксидативен стрес, които са ключови фактори за развитието на рак.
Д-р Мусалем добавя: „Много хора се притесняват от цената, особено за пресни плодове. Моят съвет: купувайте замразени диви плодове. Те запазват хранителните си вещества, не е необходимо да са органични и са лесен начин да си набавите по една чаша на ден.“

Д-р Доун Мусалем нарича лилавите сладки картофи любимата си храна и подчертава уникалната им способност да модулират генната активност. „Те могат да изключат гени, които насърчават рака, и да включат гени, потискащи тумора – все едно да дадете на тялото си естествен превключвател за борба с болестите“, обяснява тя.

Лилавите сладки картофи са хранителен източник и, както показват проучванията, те са пълни с антоцианини, същите мощни фитонутриенти, които се намират в горските плодове, но в още по-високи концентрации. Тези съединения действат като силни антиоксиданти, помагайки за защитата на клетките от увреждане на ДНК и оксидативен стрес, които са основни фактори за развитието на рак.

Онкологът също така посочва, че тези грудки са основен продукт в „сините зони“ – региони по света, където хората живеят най-дълго с ниски нива на хронични заболявания. Д-р Мусалем препоръчва прост подход: задушете ги, печете ги или ги запечете леко, за да се насладите на естествената им сладост, като същевременно увеличите максимално противораковите им ползи.

Д-р Доун Мусалем подчертава тяхната сила: „Що се отнася до рака на гърдата, тези зеленчуци помагат за превръщането на естрогена в по-малко пролиферативна форма. Те могат също така да активират гени, потискащи тумора, които действат като спирачки върху растежа на рака.“

Проучванията подкрепят защитния им ефект. Кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол, брюкселско зеле и рукола са сред най-мощните храни в борбата с рака. Мета-анализ на приема на кръстоцветни зеленчуци установи, че по-високата им консумация е свързана с намален риск от рак, свързан с хормоните, включително рак на гърдата и простатата.
Д-р Мусалем препоръчва някои от тези зеленчуци да се консумират сурови преди готвене, за да се запази ензимът мирозиназа, който подобрява усвояването на полезните им съединения. За тези, които предпочитат варени зеленчуци, тя предлага да се добави малко сушено синапено семе, за да се увеличи максимално усвояването на фитонутриентите.

Д-р Доун Мусалем обяснява: „Фибрите са магия. Те помагат за намаляване на риска от рак и други хронични заболявания. Като включвате боб и бобови растения в храненията си, вие не просто получавате протеини, а захранвате тялото си с фибри, които буквално могат да помогнат в борбата с болестите.“
Бобовите растения, включително черният боб, лещата и едамамето, са хранителни източници, богати на растителни протеини и фибри. Неотдавнашен преглед, включващ данни от над 17 милиона човекогодини, заключи, че по-високият прием на фибри е свързан с 22% намаление на общия риск от рак, а бобът допринася значително за този защитен ефект.
Едамаме, в частност, е доказано, че предпазва от рак на гърдата. Д-р Мусалем подчертава често срещания мит, че соята увеличава риска от рак, обяснявайки: „Проучвания върху хора показват, че умерената консумация на соя, подобно на едамаме, всъщност може да намали рецидивите на рак на гърдата и е безопасна за оцелелите.“
Включването на боб и бобови растения в ежедневната диета, от супи и салати до пържени ястия и закуски, е лесен, достъпен и ефективен начин за намаляване на риска от рак по естествен път.

Д-р Доун Мусалем подчертава уникалните му ползи: „Кивито не само подпомага храносмилането и редовността, но и на клетъчно ниво помага за намаляване на оксидативния стрес, един от основните фактори за увреждане на ДНК и развитие на рак.“
Консумацията на киви може да помогне на тялото да възстанови ДНК-то и да поддържа здравословна клетъчна функция.“ Тя препоръчва консумацията на киви с кората, за да се увеличи максимално приема на фибри и хранителни вещества.
Кивито е малък, но мощен плод, пълен с витамин C, фибри и фитонутриенти. Изследванията показват, че антиоксидантите в кивито могат да помогнат за неутрализиране на свободните радикали, намаляване на възпалението и поддържане на имунната функция, като всичко това допринася за превенцията на рака.
Д-р Мусалем препоръчва консумацията на киви с кората, за да се увеличи максимално приема на фибри и хранителни вещества. Добавянето на киви към диетата е лесно. Може да се консумира прясно, в смутита или в комбинация с други плодове.

Насоките на д-р Мусалем показват, че простите, ежедневни храни могат да имат дълбоки ефекти на клетъчно ниво, като спомагат за намаляване на оксидативния стрес, поддържат гените, потискащи туморите, и подобряват цялостното здраве. Клиничните проучвания потвърждават, че редовният прием на горски плодове, лилави сладки картофи, кръстоцветни зеленчуци, боб, бобови растения и киви може да намали риска от рак и да подпомогне оцеляването. Макар че само диетата не може да гарантира превенция, комбинирането на тези богати на хранителни вещества храни със здравословен начин на живот дава на тялото мощни инструменти за поддържане на клетъчното здраве и намаляване на риска от заболяване. Дори малки, последователни промени могат да осигурят значими ползи с течение на времето. Отказ от отговорност: Тази статия е само с информационна цел и не замества професионалния медицински съвет. Споменатите храни са подкрепени от изследвания и експертни насоки, но не могат да гарантират превенция или излекуване на рака.

Оригиналната публикация може да намерите на този линк.