За разхлада в горещите дни
Необходими продукти за около 1 литър:
- 250 г пресни малини
- Сокът от 2 лимона
- 100-120 г захар
- 700 мл студена вода (може и газирана)
- лед
- резени лимон и свежа мента
Начин на приготвяне:
- В малка тенджера сложете малините, захарта и около 100 мл вода. Загрейте на среден огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори и малините започнат да се разпадат - около 5-7 минути.
- Махнете от котлона и прецедете сместа през ситна цедка или тензух, за да отстраните семките. Оставете сиропа да изстине напълно.
- Изцедете лимоните и добавете сока към малиновия сироп. Долейте със студена вода или с газирана, и разбъркайте добре. Опитайте и коригирайте на сладост или киселинност, ако е нужно.
- Напълнете чаши с лед, налейте от готовата малинада и украсете с резен лимон и клонче прясна мента. Може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
Източник: vkusotii.dir.b
