Храни с отрицателен калориен баланс не съществуват, доказаха брадатите агами

Трудно е да се накарат хората да консумират строго определени количества целина, а след това да вземат проби от урината и изпражненията си за изследване, макар и да не е невъзможно. Но ако искате да разберете с точност какво количество енергия получава и изразходва дадено създание, защо да не заложите на брадатите агами.

Точно това направили учени от Университета в Алабама, които искали да проверят известния мит за храните с отрицателен калориен баланс. Всички сме чували истории за плодове и зеленчуци, за чието усвояване от организма са нужни повече калории от тези, които съдържат. На теория консумацията на подобни храни не само ще ни засити без да увеличава калорийни прием за деня, но и ще изгори част от калориите от другите храни. Целината е една от най-често споменаваните храни в това отношение, защото съдържа основно фибри и вода. Лекарите от години твърдят, че това е невъзможно, затова група учени решили да проверят.

Донесете брадатите агами.

Тези създания били избрани за изследването, защото са всеядни - храносмилателният им тракт е подобен на този на всеядните бозайници (включително хората), а също заради благия си нрав и готовността си да консумират целина.

Всичко започнало с клизма. Гущерите били подложени на строг пост, за да са сигурни учените, че в изпражненията им няма остатъци от други храни. Веднъж прочистени животните били поставени в миниатюрна версия на метаболитна камера. В херметически затвореното помещение входящите и изходящите въздушни потоци били контролирани, за да могат изследователите да измерят точния баланс на газовете, което им подсказвало колко джаула енергия е изразходвало едно тяло през определен период от време.

Първоначално учените установили стандартната метаболитна скорост. След това влечугите получили точно 7.83 килоджаула целина и били поставени в аквариумите си за наблюдение. През следващите дни, храбрите изследователи събирали съвестно урината и изпражненията на гущерите, вимателно изсушавали пробите, претегляли ги и ги поставяли в калориметър, за да установят какво количество енергия съдържат. Финална клизма трябвало да гарантира, че са получили и последната преработена целина от храносмилателния тракт на гущерите.

Резултатите били следните: 2.29 килоджаула, изгубени под формата на изпражнения, 1.06 килоджаула, изгубени под формата на урина, 2.53 килоджаула изразходвани за храносмилане.

В крайна сметка положителният баланс бил средно 1.89 килоджаула или 23.4% от погълнатата енергия.

Като се имат предвид особеностите на човешкия метаболизъм, е вероятно ние да абсорбираме повече калории от целината, в сравнение с брадатата агама. Изчислено е, че хората усвояват средно 64% от калориите от храните, за които се твърди че са с отрицателен калориен баланс.

Това не означава, че подобни храни не мога да се използват в диети с калориен дефицит. Макар и всяка хапка да доставя енергия в тялото ни, базовата метаболитна скорост бързо взема превес над скромното количество калории в храните.

Тялото ви гори голяма част от енергията не при ходене или друга физическа активност, а за да поддържа телесните функции. На базовата метаболитна скорост се падат 60-80% от енергията, докато на физическата активност едва 10-30%, за храносмилането отиват останалите 10%. Това означава, че ниският калориен прием ще доведе до нетна загуба на енергия в продължение на дни и седмици.

Целината и други плодове и зеленчуци не горят повече калории от тези, които съдържат, но определено са част от здравословната диета и могат да ви помогнат да свалите килограми, ако такава е целта ви.

Източник: popsci.com




Коментирай

За да добавите коментар, трябва да ползвате браузър с поддръжка на JavaScript или да позволите използването на JavaScript в браузъра си, ако то е спряно.
Впишете се с профила си, за да използвате разширените възможности при писане на коментари!
Captcha изображение
Екипът на Perunik.COM ви благодари, че използвате кирилица. Отговорността за коментарите е на коментиращите. Сайтът не носи отговорност за коментарите, тъй като модераторите нямат техническа възможност да проверяват коментари 24 часа в денонощието. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обида на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от редакторите на сайта при установяването на този факт. Можете да докладвате за нередности и неподходящи коментари с иконата след "Отговор" - "Докладвай за нередност"

Хороскоп за 24.08.2019

Хороскоп за Овен

Овен
Работни проекти ще държат вниманието на някои от вас будно, но наред с тях ще провеждате и личните си срещи. Готовността ви да помогнете на приятел ще ви сближи повече и от това съвместното ви сътрудничество ще продължи. Семейни задачи ще ви накарат да търсите начини за бързото им решаване.
24.08.2019

Хороскоп за Телец

Телец
Ще търсите контакт с нужните ви хора и с общи усилия ще намерите по-лесно решение на вълнуващ ви въпрос. Ще споделяте интересите и вижданията си, без това да ви създава вътрешно напрежение. Ако имате очаквания от интимен характер ви предстоят развития. Други ще работят по приключване на задача, носеща им финансови придобивки.
24.08.2019

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Изгаряте от желание за авантюри. Приключенският дух ви е завладял днес и само неотложни делови ангажименти биха могли да променят идеите ви за деня. Силното ви желание за изява ще бъде удовлетворено напълно към края на деня. Заобиколени сте от вниманието на хората около вас, което ви кара да се чувствате чудесно.
24.08.2019

Хороскоп за Рак

Рак
Стабилизиране на финансите, успоредно с утвърждаване на професионалния ви авторитет. Такива са приоритетите ви за днес, както и за следващите дни. Това изисква да сте в добра кондиция, на среща с делови партньори ще вземете решения, изпълнението на които няма да ви затрудни. Пътуване, за някои в чужбина.
24.08.2019

Хороскоп за Лъв

Лъв
Съсредоточете се върху важните си задачи. Всяко разпиляване на силите може да доведе до изтощение. Развивайте умението си да организирате, ще ви бъде необходимо. Обърнете внимание на детайлите в дейността си, те са важни. Нямате много време за приключването на неотложна задача.
24.08.2019

Хороскоп за Дева

Дева
Имате нужда днес да излезете навън и да се опитате да не мислите за професионални ангажименти. Дайте воля на въображението си и както вие така и околните ще останете доволни от резултата. Можете на помогнете и на свой близък, който също се нуждае от промяна. Имате смелост за да сложите край на нещо, което не ви удовлетворява.
24.08.2019

Хороскоп за Везни

Везни
Възстановявате си сума, която неотдавна сте загубили поради куриозно недоразумение. Материалното ви състояние се стабилизира и в близките дни можете да разчитате на допълнителни доходи. За някои от вас денят бележи началото на нов много успешен период в професионален план. Започвате работа по проект, който ви дава чудесна възможност да разгърнете потенциала си.
24.08.2019

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Делничното напрежение ще ви накара да потърсите по-спокойно място за изтерзаната си душа. Ще съберете мисли и сили, с които да продължите напред, но преди това направете нещо специално, от което се нуждаете сега. То ще ви позволи да осъзнаете силните и слабите си страни.
24.08.2019

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Имате нужда от развлечения и този ден най-добре ще отговори на намеренията ви. Заобиколени сте от приятни хора, сред които се чувствате настина добре. Твърде емоционални сте и това може да стане причина за нежелани ситуации, но едва ли ще е нещо сериозно. Обърнете повече внимание на предпочитанията на постоянния си партньор, които не е добре да пренебрегвате.
24.08.2019

Хороскоп за Козирог

Козирог
Внимателно планирате всяка своя стъпка и в резултат днес ще постигнете част от нещата, към които уверено се стремите. При вас няма нищо случайно и партньорите ви оценяват този факт. Постарайте се да спазите всички уговорки, които правите, тъй като от това зависи и бъдещото добро отношение към личността ви. Постигате целта си и в интимен план.
24.08.2019

Хороскоп за Водолей

Водолей
Ще има какво да споделяте и да ви прави доволни, предстоящите развития ще бъдат във ваша полза и в края на деня ще се чувствате в отлична форма. Различното поведение изостря чувствителността ви, но ще си останете уравновесени и прагматични. Пътуванията не са най-подходящи днес, но ако са наложителни, не приспивайте бдителността си.
24.08.2019

Хороскоп за Риби

Риби
Бъдете по-търпеливи към хора и неща, които не са по вкуса ви. С такт и добро желание може да постигнете повече, в противен случай ще си навлечете нечии гняв. Приятел ще ви предложи нещо, което ще ви поласкае, но и затрудни. Изяснете си до колко са искрени чувствата му към вас.
24.08.2019
Последни новини