Храни с отрицателен калориен баланс не съществуват, доказаха брадатите агами

Трудно е да се накарат хората да консумират строго определени количества целина, а след това да вземат проби от урината и изпражненията си за изследване, макар и да не е невъзможно. Но ако искате да разберете с точност какво количество енергия получава и изразходва дадено създание, защо да не заложите на брадатите агами.

Точно това направили учени от Университета в Алабама, които искали да проверят известния мит за храните с отрицателен калориен баланс. Всички сме чували истории за плодове и зеленчуци, за чието усвояване от организма са нужни повече калории от тези, които съдържат. На теория консумацията на подобни храни не само ще ни засити без да увеличава калорийни прием за деня, но и ще изгори част от калориите от другите храни. Целината е една от най-често споменаваните храни в това отношение, защото съдържа основно фибри и вода. Лекарите от години твърдят, че това е невъзможно, затова група учени решили да проверят.

Донесете брадатите агами.

Тези създания били избрани за изследването, защото са всеядни - храносмилателният им тракт е подобен на този на всеядните бозайници (включително хората), а също заради благия си нрав и готовността си да консумират целина.

Всичко започнало с клизма. Гущерите били подложени на строг пост, за да са сигурни учените, че в изпражненията им няма остатъци от други храни. Веднъж прочистени животните били поставени в миниатюрна версия на метаболитна камера. В херметически затвореното помещение входящите и изходящите въздушни потоци били контролирани, за да могат изследователите да измерят точния баланс на газовете, което им подсказвало колко джаула енергия е изразходвало едно тяло през определен период от време.

Първоначално учените установили стандартната метаболитна скорост. След това влечугите получили точно 7.83 килоджаула целина и били поставени в аквариумите си за наблюдение. През следващите дни, храбрите изследователи събирали съвестно урината и изпражненията на гущерите, вимателно изсушавали пробите, претегляли ги и ги поставяли в калориметър, за да установят какво количество енергия съдържат. Финална клизма трябвало да гарантира, че са получили и последната преработена целина от храносмилателния тракт на гущерите.

Резултатите били следните: 2.29 килоджаула, изгубени под формата на изпражнения, 1.06 килоджаула, изгубени под формата на урина, 2.53 килоджаула изразходвани за храносмилане.

В крайна сметка положителният баланс бил средно 1.89 килоджаула или 23.4% от погълнатата енергия.

Като се имат предвид особеностите на човешкия метаболизъм, е вероятно ние да абсорбираме повече калории от целината, в сравнение с брадатата агама. Изчислено е, че хората усвояват средно 64% от калориите от храните, за които се твърди че са с отрицателен калориен баланс.

Това не означава, че подобни храни не мога да се използват в диети с калориен дефицит. Макар и всяка хапка да доставя енергия в тялото ни, базовата метаболитна скорост бързо взема превес над скромното количество калории в храните.

Тялото ви гори голяма част от енергията не при ходене или друга физическа активност, а за да поддържа телесните функции. На базовата метаболитна скорост се падат 60-80% от енергията, докато на физическата активност едва 10-30%, за храносмилането отиват останалите 10%. Това означава, че ниският калориен прием ще доведе до нетна загуба на енергия в продължение на дни и седмици.

Целината и други плодове и зеленчуци не горят повече калории от тези, които съдържат, но определено са част от здравословната диета и могат да ви помогнат да свалите килограми, ако такава е целта ви.

Източник: popsci.com

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 16.09.2019

Хороскоп за Овен

Овен
Имате известни претенции днес относно работата на околните и това може да не се хареса на много от хората около вас. Това обаче едва ли е в състояние да ви попречи да реализирате намеренията си. Ще останете приятно изненадани от благоприятната ситуация в която попадате към края на деня. Промяна в личен план ще ви подейства освежаващо, не се лишавайте от нея.
16.09.2019

Хороскоп за Телец

Телец
Отворете душата си за романтиката около вас и ще се изненадате от нагласата си за всякакви авантюри. Ще се окажете спокойна спирка и доверен приятел. Ще изживеете мечтани часове с любимия човек. Ще ви занимават имотни въпроси, за които приятели ще ви помогнат да осъществите замисленото.
16.09.2019

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Позволете си да се откъснете за малко от напрежението в службата и дома. Заредете се позитивно с неща, които ви радват и ви помагат да се отморите. Имате нужда от глътка свеж въздух. Променете еднообразието, което преживявате с интимния партньор. Не преценявайте човека до вас по способността му да сервилничи, а по начина му да взима решения.
16.09.2019

Хороскоп за Рак

Рак
Настроени сте за повече удоволствия и развлечения, но бъдете и бдителни. Не всичко сега ви е позволено, и ако нарушите нормите ще страдате. Вашата любвеобилност навлиза в нов етап и се пазете да не прекалите с чувствата си. През този период са възможни хронични ставни и други оплаквания.
16.09.2019

Хороскоп за Лъв

Лъв
Днес предприемете пътуване само ако е добре обмислено и добре организирано за да не ви изненада неприятно. Денят ще ви предложи много забавления и едва ли ще скучаете. Не се впускайте прибързано във вихрени авантюри.
16.09.2019

Хороскоп за Дева

Дева
Времето на открито, извън дома не е загубено. Ако имате нужда от спокойствие, природата е добрата алтернатива. С подходяща компания часовете ще минат приятно. Но при някои се налага да се посветят на учене или да използват деня за наваксване на пропуснатото.
16.09.2019

Хороскоп за Везни

Везни
Част от вас ще пристъпят към изпълнение на планираните си задачи, в които влизат и домашните задължения. Други ще използват деня за отмора или просто на разходка, но ще ви бъде приятно. За повечето от вас съдбата е подготвила приятни изненади, придобивки и положителни емоции.
16.09.2019

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Нежеланието ви да се съобразявате с проблемите на приятелите си ще влоши отношенията ви. Мислете за времето, когато ще имате нужда от тях, защото е сигурно, че такова ще дойде. Работата, която намирате за привлекателно ще ви отегчи с непредсказуемите си препятствия. Не се отказвайте лесно.
16.09.2019

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Ако има нещо, което тревожи мислите ви не се колебайте да го споделите. Ще намерите по-бързо решението и ще ви олекне. Добре е да не се ангажирате с прекалено много задачи. Постепенно ще навлезете във форма, но до тогава се щадете повече. Така можете да постигнете резултатите, които очаквате.
16.09.2019

Хороскоп за Козирог

Козирог
Мерете думите си, рискувате да засегнете чувствата на близък човек, оставайки неразбрани. Очакванията ви са големи, а обстоятелствата няма да ви поднесат изненади. Нужно е още да поработите за да стигнете до тях. Желанието ви е голямо, но не е достатъчно. Романтична закачка с приятен представител на другия пол.
16.09.2019

Хороскоп за Водолей

Водолей
Затрупани сте с домашни задължения и няма да може да отделите много време за себе си, а имате нужда. Преценете дали работата по дома е толкова важна и дали ще можете да се справите с упреците на близките си, ако решите да я пренебрегнете. Финансови постъпления може да ви помогнат да се справите по-лесно с броженията у дома.
16.09.2019

Хороскоп за Риби

Риби
За да ви бъде приятно и уютно още от сутринта си помислете как да прекарате деня. Не се поддавайте на негативни мисли и не позволявайте нечие лошо настроение да развали вашето. Ще получите обаждания, които ще ви зарадват и ще дадат простор на мечтите ви. Очаква ви един весел ден в компанията на приятни хора.
16.09.2019

Случаен виц

Последни новини