Пет хранителни модела, които включват консумация на много растения, са свързани с удължаване на живота до три години, дори сред хора, които са генетично предразположени към по-кратък живот

Пет хранителни модела са свързани с по-дълъг живот, независимо от генетичните рискови фактори за заболяване, в проучване на повече от 100 000 души.

„Ако искате да живеете дълго, определено си струва да се ориентирате към по-здравословен хранителен режим и добрата новина е, че той не е нужно да бъде абсолютно перфектен“, заявява Клеър Колинс (Clare Collins) от Университета в Нюкасъл, Австралия, която не е участвала в проучването.

Йенлин ЛВ (Yanling LV) от Университета за наука и технологии Хуаджун в Китай и нейните колеги са изследвали връзката между диетата и дълголетието, като са анализирали данни от 103 000 участници в проучването на британската биобанка. Участниците са били оценявани въз основа на това колко стриктно са съобщили, че се придържат към пет предварително валидирани здравословни диети: средиземноморска диета, растителна диета, диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension - Диетични подходи за спиране на хипертонията), DRRD (Diabetes Risk Reduction Diet - Диета за намаляване на риска от диабет) и AHEI (Alternative Healthy Eating Index - Алтернативен индекс за здравословно хранене).

Тези пет диети се различават леко в подхода си, но като цяло „всички те препоръчват висок прием и голямо разнообразие от зеленчуци и плодове, всички препоръчват прием на пълнозърнести храни, всички препоръчват постни източници на протеини, като много от тях са вегетариански протеини“, разказва Колинс. Те също така препоръчват избягване на сладки напитки и ултрапреработени храни.

Участниците в проучването са били проследявани в продължение на десетилетие, през което време около 4300 от тях са починали. Авторите са установили, че участниците, чиито хранителни навици са съответствали на един или повече от петте здравословни хранителни модела, по-рядко умират в периода на проучването, дори след коригиране на фактори като нивата им на физическа активност и тютюнопушене.

Въз основа на данните, изследователите изчисляват, че 45-годишен човек, който е в първата пета от здравословно хранещите се – което означава, че стриктно се придържа към някоя от петте здравословни диети – може да очаква да живее с година и половина до три години повече от някой в ​​долната пета степен.

Важно е да се отбележи, че тези, които са се хранели най-здравословно в проучването, са имали добри хранителни резултати, но не и перфектни.

„Това е хубаво, защото показва, че не е нужно да сте абсолютно стриктен постоянно, за да получите добри резултати“, казва Колинс.

Проучването установява също, че хората с генетични варианти, свързани с намалена продължителност на живота, по-рядко умират в проучвателния период, ако се хранят добре, което демонстрира, че „дори и да нямате гени за дълголетие, диетата може да окаже голямо влияние върху риска от смъртност“, посочва Колинс.

Причината тези пет диети да са свързани с по-дълъг живот вероятно е, че всички те включват консумация на голямо количество и разнообразие от растителни храни, които съдържат фибри, витамини, минерали и фитонутриенти, обяснява Колинс.

Фибрите подобряват имунната функция, защото метаболизмът им в червата освобождава противовъзпалителни късоверижни мастни киселини. Витамините и минералите са необходими за осъществяване на основни телесни функции, докато фитонутриентите са допълнителни биоактивни вещества в растенията, които могат да подобрят тези функции.

„Фитонутриентите играят активна роля в неща като подобряване на инсулиновата чувствителност и противораковите пътища“, отбелязва Колинс.

В проучването Йенлин и нейните колеги установяват, че високото съдържание на фибри има най-силна връзка с дълголетието, а високият прием на подсладени със захар напитки - най-малка. Прекомерната консумация на захар може да доведе до развитие на диабет тип 2 и други метаболитни състояния, като по този начин да съкрати живота на хората, пишат авторите.

Слабост на проучването е, че диетичните оценки са базирани на спомените на участниците за това, което са яли, посочва Луиджи Фонтана (Luigi Fontana) от Университета в Сидни, Австралия. „За се доближим до дългосрочните модели на хранене е нужен многодневен дневник на консумираните храни“, смята специалистът.

Друго ограничение е, че това е наблюдателно проучване, а не интервенционно проучване, казва Фонтана. С други думи, то не е поставяло активно хората на здравословна диета и не е проверявало дали това ги е удължило живота им. Но въпреки това, резултатите съвпадат с други проучвания, които са свързали тези пет диети с по-нисък риск от заболявания и по-дълъг живот, посочва професор Луиджи Фонтана, който е международно признат лекар-учен и един от световните лидери в областта на храненето и здравословното дълголетие при хората.

Справка: Yanling Lv et al., Healthy dietary patterns, longevity genes, and life expectancy: A prospective cohort study. Science Advances 12, eads7559(2026). DOI: 10.1126/sciadv.ads7559

Източник: These 5 diets could add years to your life even if you have bad genes, New Scientist